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  • 危险食物名单孕期需谨慎 孕妇生活小妙招去水肿 2019-10-29 22:48:35
    众所周知,孕期饮食是非常重要的,需要注重均衡营养,合理搭配补充孕妈妈与小BABY的成长需要,同时也要避免吃一些不合适的食物。特别是以下这些,不小心就会造成严重后果,就算原本再喜欢吃,孕期也要忍住哦,暂时统统都要加入黑名单。下面和360常识网一起来看看吧。一、水果类1、木瓜:属于偏凉性食物,容易胃寒腹泻,且富有活血化瘀作用,增强子宫收缩,过量食用易造成流产。2、山楂:易造成宫缩,吃多易流产。3、葡萄:含糖分多,吃了会血糖高,不利于胎儿健康,其它高糖类食物同样不适吃。4、桂圆:性温太热,易引发胃酸呕吐,严重的会有先兆流产现象。二、水产海鲜肉类1、螃蟹、甲鱼:具有活血化瘀作用,会造成堕胎。2、小龙虾:由于养殖环境的不规范,很多小龙虾不干净,易带寄生虫 ,孕妇不以食用为好。3、其它水产海鲜类也是一样,容易带有微生物细菌,煮食不当易造成感染。4、猪脑:易携带寄生虫或细菌,同样不建议食用。三、蔬菜类1、黑木耳、木耳菜:具有活血化淤作用,产生滑利,易造成流产或早产。2、马齿苋:性寒易刺激子宫兴奋,造成流产,不可多食。3、韭菜:易宫缩上火流产。4、荠菜、油菜、香菜:都是易宫缩的蔬菜,胎儿不安会引发早产流产。5、空心菜:富含草酸成分,分解人体钙质,孕妈妈易缺钙。6、苦瓜:含有奎宁成分,易宫缩,引起肠胃不适等,避免接触。7、荸荠:土壤水生易携带细菌,孕早期吃易宫缩流产。8、香椿:含有亚硝酸盐等不利成分,引发中毒。9、豆类特别是没有熟透的:比如四季豆,扁豆等,未完全熟透的容易引起中毒。10、木薯:根、茎、叶都不可食用,易食物中毒。四、粗粮类1、薏米:易刺激子宫兴奋,产生宫缩造成流产。2、麦芽、燕麦、大麦:麦作物果实具有回乳催生效果,容易引发早产避免使用。五、调料类1、热性香料:小茴、大茴、花椒、胡椒、五香粉等,都属于热性,易上火不适。2、红花、葵花油:具有活血化瘀作用,古代都很喜欢用红花来害孕妇流产,可想而知威力有多大,要避免接触。3、酱油:其中钠含量高,会影响宝宝肾功能,不可多食。4、薄荷:具有刺激性气味会影响神经,不利于宝宝发育。六、酒水饮料类咖啡、奶茶、可乐、酒、茶,这类都具有兴奋效果,不利于安胎,应避免饮用。七、其它1、腌制的食物:比如咸蛋、皮蛋、香肠、腊肉、酸菜、豆腐乳等,会含有亚硝酸盐,不可食用以免造成畸形。2、罐头等添加剂多的食物,也是不宜食用的。3、苦杏仁:含有有毒性物质氢氰酸,不可食用,避免毒性影响胎儿。4、纯净水:长期只饮用过滤好的纯净水,会导致矿物质缺乏,免疫力下降,也不利于宝宝生长发育。生活小妙招去水肿不要忽视生活中的一些小细节,它们能在不经意间解决你的浮肿烦恼。第一招:平躺,把脚抬高下半身的静脉血很难返回心脏是因为人类的心脏离脚实在太远了。静脉血是依靠肌肉的收缩和血管里的某种"阀门"而被送回到心脏的,因此平躺后把脚稍稍抬高能够使血液更容易回到心脏,浮肿也就比较容易消除了。第二招:坐着的时候,把脚稍稍垫高为了使腿部积存的静脉血能够回到心脏,坐在椅子上的时候,可以把脚放到小台子上;坐在地板上的时候,就用坐垫把脚垫高。第三招:卧床,尽量用左侧位孕妈妈应注意休息,每天卧床休息至少9-10小时,中午最好能休息1小时,左侧卧位利于水肿消煺。运动方法去肿虽然准妈妈不能像孕前那样活蹦乱跳的,但是适当的运动也能促进胎儿和准妈妈的健康,有效改善准妈妈的浮肿烦恼。第一种:适当散步借助小腿肌肉的收缩可以使静脉血顺利地返回心脏,因此,散步对于浮肿的预防是很有效果的。第二种:游泳游泳也是锻炼腿部的一种运动。所以在得到医生的允许之后,就试着游泳吧!第三种:台阶运动利用台阶,双脚做上下运动,能锻炼小腿的肌肉,从而有助于预防浮肿。孕妈妈肚子变大很容易失去平衡,所以运动时一定要扶住柱子、墙壁或是桌子等东西。第四种:按摩通过按摩促进血液循环对于浮肿的预防也是很有效的。要记住按摩时要从小腿方向逐渐向上,这样才有助于血液返回心脏。睡前进行按摩,可以解除腿部酸痛,有助于睡眠。洗澡时按摩也是个不错的选择哦!食疗方法去水肿黄芪茯苓鸡汤[材料]鸡腿250克,黄芪、魔芋丝、茯苓、红枣各15克。[调料]盐、料酒。做法鸡腿洗净,切块,入沸水中焯烫,捞起,沥干水分备用。黄芪、茯苓、红枣分别洗净。将上述材料加适量水熬汤,大火煮沸,再转小火煮约25分钟,加料酒、盐调味,起锅前加入魔芋丝煮5分钟即可。黄芪羊肉汤[材料]黄芪、山药块各15克,羊肉块90克,桂圆肉10克。[调料]盐、香油。做法羊肉块洗净,用沸水略焯片刻,去除膻昧。锅中倒清水煮沸,放入羊肉块、黄芪、山药块、桂圆肉同煮约1小时,加盐调味,淋入香油即可。海参羊肉汤[材料]羊肉250克、海参50克。[调料]姜末、葱花、盐、胡椒粉。做法海参泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,切块,用沸水煮10分钟,取出,连同水倒入碗内,浸泡2~3小时。羊肉洗净,去血水,切成小块,加适量水,放入锅中用小火炖至将熟,将海参块放入同煮35分钟,加入姜末、葱花、胡椒粉、盐搅拌均匀即可。泥鳅豆腐红小豆汤[材料]泥鳅250克、豆腐100克、红小豆50克。[调料]盐、味精。做法将泥鳅、豆腐、红小豆分别洗净。将上述材料一起放入沙锅中,加入适量清水,盖好,用大火煮沸,再转小火慢慢煨至泥鳅软烂左右,加盐、味精调味即可。随量饮汤,吃泥鳅、豆腐、红小豆。皮肤护理一、孕期保养皮肤安全是关键。严格上不能使用的护肤品有:美白产物、含维A酸的产物、精油或富含精油的产物、指甲油、彩妆品、染发剂、烫发水。我自认人不好使用的产品有:焕肤类、去痘类、强力抗衰老类,这些种类的产品成份比较复杂,并且国内许多商品都不会标明成分和含量。二、孕期主要用保湿类为主的护肤品。除此以外,平常能够用一些天然的东西做面膜,比较常用的有水果、蜂蜜、橄榄油等。不要太介意孕期皮肤呈现的种种问题,不要急于去处理它们,因为这是孕期荷尔蒙分泌的结果等宝宝生了,全部就会康复正常了。三、防止妊娠纹。每次冲浴过后,可以用妊娠纹防护产品全身轻轻按摩,这样可以增强皮肤的弹性。妊娠纹还跟个人的体质,遗传因素有关,如果自己的妈妈不长的话,自己长的机率就会小一些。当然,在孕期要避免大吃大喝,以防体重增长过快,这样也容易长妊娠纹。食疗防辐药食同源,有些食物具有很高的药用价值,可防病祛病、保健养生。如孕妇孕期可以吃些具有防辐射的食物,保证胎儿健康成长。下面中医为您盘点了具有防辐射功效的8种养生食物。紫菜:抗辐射圣品紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化,与其含硒有关。硒是种重要的微量元素,能增强机体免疫功能,保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜,可提高人体对抗辐射的能力。大蒜:减少辐射损伤黑木耳:清胃、涤肠、防辐射黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附,集中起来排出体外,从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。西红柿:减少皮肤辐射损伤科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明,辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%~46%,其他成分含量几乎不变。番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基,在肌肤表层形成一道天然屏障,有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害。黑芝麻:增加细胞免疫中医理论认为,黑色入肾,"肾主骨升髓通于脑",各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓,使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能,能有效保护人体健康。海带:抗辐射作用最新研究发现,海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。辣椒:保护细胞的DNA不受辐射破坏辣椒之类辛辣食品属于常用调料,同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统,辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料,还能保护细胞的DNA,使之不受辐射破坏。因此,经常吃辣,身体健康。绿豆:有助于排泄体内毒物民间素有"绿豆汤解百毒"之说。现代医学研究证明,绿豆含有帮助排泄体内毒物,加速新陈代谢的物质,能有效抵抗各种污染,包括电磁污染。免责声明:本文转自网络如有侵权,请联系管理员删除!
  • 天天吃燕麦片,燕麦片和麦片你真的分清楚了吗? 2018-11-18 13:03:00
    燕麦片对身体有很多养生作用,是早餐营养的选择之一。市面上各种类型的燕麦片也越来越多。不仅有“免煮”、“快熟”的燕麦片、整颗的燕麦粒,还有一冲即食的多口味“速溶麦片”。面对这些琳琅满目的品种,到底应该怎么选择呢?燕麦片和麦片是一种东西吗?燕麦片和麦片不是一种东西,麦片是多种谷物混合而成,如小麦、大米、玉米、大麦等,其中燕麦片只占一小部分,甚至根本不含有燕麦片。国外的产品喜欢加入水果干、坚果片、豆类碎片等,国内的产品则喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。而纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。如何挑选燕麦片?第一,看清商品的商标燕麦片分为很多种,而许多商家就在商品的商标上下了功夫,而在购买的时候一定要看清商标,不要购买小麦片,或者麦片,也许就是一字之差,而里面的食物去天壤之别,燕麦含有许多的蛋白质和膳食纤维,而麦片里则更多添加了糖,添加剂以及更加丰富的口感,所以最好是看清商标选择燕麦片。第二,看配料表选择商品的时候不妨多看一下配料表,如果是想买纯燕麦时,则看商品的配料表是否还添加了其他的物质。有时候看到一些高钙麦片和普通麦片该如何选择时,看清配料表,如果同样的燕麦含量,加了钙的话就选高钙麦片,否则,最好直接就选择普通麦片即可。第三,观察燕麦片的外观购买散装或者包装的燕麦时可以观察燕麦的颜色,正常燕麦的颜色是白里带一点黄色或者褐色,如果发暗发黑就可能储存有问题,最好不要购买;燕麦片看上去一般比黄豆略小,不要买那种碎末,在挑选燕麦的包装商品时也要尽量挑选燕麦粒比较完整的。(文图来自网络,如有侵权请联系我们删除)
  • 胡萝卜好吃又营养,但你对它了解多少? 2018-10-26 16:00:00
    胡萝卜营养丰富,是家庭常备的蔬菜。很多人会发现买回来的新鲜胡萝卜过一段时间以后居然发现了白色须,这是什么东西呢?胡萝卜长了白色的须还能吃吗?怎样才能够买到美味新鲜的胡萝卜?下面马上为你讲解。胡萝卜长白色须能吃吗?胡萝卜是很多人都喜欢吃的蔬菜之一,胡萝卜也有丰富的营养。不过有时候胡萝卜买多了之后,一不小心放久了会发现胡萝卜表皮长白须。胡萝卜不像土豆,发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素。不发芽的土豆每100克中只含10毫克茄碱,而发芽后可增加50倍或更多。胡萝卜的一个小细胞都可以进行组织培养,发育成新的小胡萝卜,因为细胞的全能性。胡萝卜发芽切下来泡在水里有充分的营养湖温度它还能发育成新的个体的,所以没有毒。挑选胡萝卜的窍门要选那种没有机械损伤的一般来说,又好又鲜的胡萝卜,通常是需要贮存得很好的,这种胡萝卜基本上外表十分的光滑,而且没有任何的伤痕。如果发现胡萝卜有损伤的话,建议不要购买了。仔细观察它的外形若是胡萝卜的形状比较匀称,而且也蛮结实的,没有过大的体积,又呈现圆柱形的外表,那么是可以选购的。这类型的胡萝卜,其口感会比较甜美哟。挑胡萝卜,可试一下手感如果胡萝卜放到手中有一种沉甸甸的感觉,那说明其 水分流失比较少,如果是同样大小的胡萝卜,其重量稍轻的话,说明是放置比较久了,没那么新鲜。注意胡萝卜的重量挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量,沉沉的,就可以了。挑选胡萝卜注意胡萝卜的新鲜胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子,如果是翠绿的那么很新鲜了。(文图来自网络,如有侵权请联系我们删除)
  • 又到山楂成熟的季节 挑选时一定要尝到甜头 2018-10-22 14:10:36
    山楂是我们非常熟悉的一种食物,吃起来酸甜可口。中医认为,山楂有消积化滞、收敛止痢、活血化淤的功效。不过吃山楂也要注意学会挑选才行,山楂味酸,想买偏甜一点的还真是门学问,下面就教大家如何挑选优质的山楂。山楂的选购方法山楂的外皮:挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方,如果有裂口建议大家换一个挑选。山楂的颜色:颜色较亮红的是比较新鲜的。大家多挑选红色的,深红的是时间稍长一下的。山楂的软硬:山楂本身算稍硬的。山楂的大小:太小的山楂没有多少果肉可以吃。太大的山楂又怕太酸。建议大家挑选中小个头的山楂。味道会很不错的。山楂的重量:因为山楂本身不大,所以也没有多少的分量。大家在挑选时候可以用手感觉一下,如果太轻了,那么建议换一个挑选。保存鲜山楂的方法1.切开的鲜山楂保存如果是短时间存放,比如今晚买回来明天才食用的话,可以将其洗净切开后放在盐水中浸泡着,就能防止其发黄。2.冷藏保存方法可以把新鲜的山楂用塑封袋塑封好,并抽去里面的空气,然后放到冰箱的冷藏室中,进行冷冻保存。3.切成干保存如果不介意将山楂水分破坏的话,可以将山楂切成片状,然后放在太阳下晒,让阳光把山楂中的水分蒸发掉,这样有利于保存。(文图来自网络,如有侵权请联系我们删除)
  • 秋天正是吃茼蒿的黄金期 滋补又养生 一定要买对 2018-10-18 14:44:12
    茼蒿,又被称为皇帝菜,它功效多多,对身体健康大有好处。一般来说,10、11、12月的秋季是吃茼蒿最好的季节。茼蒿香味独特,对一些人来说,它是不可多得的美味,想要烹制得好吃,自然在食材得选择要把好关,那么茼蒿该如何挑选呢?1.选品种蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿,叶片小,缺刻多,吃口粳性,但香味浓;圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿,叶宽大,缺刻浅,吃口软糯。2.看颜色茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳;不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿,茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。3.看茎部茼蒿挑选茎短,且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩,而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度,叶子又厚又硬。茼蒿该怎么吃呢?茼蒿的营养价值很高,可以做出各种各样的菜肴,喜欢吃茼蒿的朋友,赶快来了解一下吧!清炒茼蒿。将茼蒿去根洗净沥水后切成段。再把油大火烧热,倒入茼蒿翻炒至颜色变深,茼蒿变软,然后再加入白糖味精翻炒装盘,然后再撒上香油即可。茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗净切断,把油锅烧热,倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒,然后再放入茼蒿大火翻炒,最后加入盐,味精等调味料即可装盘了。凉拌茼蒿。将整根茼蒿放入沸水中抄熟捞出沥去水份然后切成段。在热油,油热后放入葱花辣椒丝合姜丝蒜末炒香关火。再往里面加入盐,糖鸡精,醋,香油等调味料调匀,然后再把茼蒿放入搅拌均匀装盘即可。(文图来自网络,如有侵权请联系我们删除)
  • 又到螃蟹季 买螃蟹记住这三点 保证又大又肥 肉嫩味鲜 2018-10-16 14:24:18
    秋天是吃蟹的最好季节。有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9-10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。那么,如何挑选大闸蟹呢?今天就分享一下挑选大闸蟹的小妙招。正常生活中,我们挑选大闸蟹一般都是问下老板,什么时候到的货,然后挑选活泼、肢体完整、饱满的大螃蟹,其实这是不够的,要挑出真正新鲜肥美的螃蟹,你还得注意这几点。1看。螃蟹的活性越高,做出来的螃蟹就越鲜美;如果螃蟹死了,容易腐烂变质,用鼻子一闻,有臭味的就坚决不能要了;所以在挑选螃蟹时,一定要挑活性旺的,跑得快的,螃蟹的钳子力量大的,那样的螃蟹做出来的味道鲜美;别为了贪便宜买死螃蟹。2掂。把螃蟹拿到手中,用手掂量一下,如果觉得比较重的,说明螃蟹的肉多,螃蟹的肉比较结实,是好的螃蟹;如果螃蟹很大,放到手中比较轻,说明里面是空壳,没有什么肉;所以说螃蟹越重越好。3分公母。母螃蟹有蟹黄,做熟后味道鲜美;公螃蟹肉比较多,也是很好吃的;在买螃蟹时最好多选一些母螃蟹;在挑选时,就是看螃蟹的肚脐,如果肚脐是半圆形的,就是母螃蟹;如果是三角形的,就是公螃蟹。吃螃蟹的注意事项1.螃蟹本身是非常寒凉的,因此老人和孩子,月经期妇女都不可以多吃。2.在吃螃蟹的时候要佐以香醋,生姜中和寒性。3.另外吃了螃蟹凉的食物都不可以再吃了,比如柿子、梨子等,轻则拉肚子,重则脱水身亡。(文图来自网络,如有侵权请联系我们删除)
  • 秋天吃一宝,百病自然好!附板栗挑选小窍门 2018-10-11 15:16:18
    板栗是“秋果之王”,每到秋天就迎来了板栗丰收的季节,板栗不但味道好,它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等,还具有养胃健脾、补肾强筋的功用,是一种十分健康的食品。栗子好吃,如何选购却有很多的学问,经常听到有人说,买来的栗子吃起来味道不如从前的,而且放不了几天就都腐烂了。那说明你买的是品质不好的栗子,所以一定要掌握正确的挑选方法。中国的板栗大体可分北方栗和南方栗两大类:北方栗颗粒较小,果肉糯性,一般用来做炒栗子,著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。南方栗颗粒较大,果肉偏粳性,适合做菜炖汤,品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性强健。根系发达,有菌根共生。较抗旱,耐瘠薄。四个小技巧教你挑选板栗技巧一:看形状 圆的板栗比扁的板栗甜,因为从板栗的生长状态来看,板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住,靠近外壳的栗子都有圆圆的一面,被夹在中间的当然会扁扁的两边平,而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射,味道越甜。技巧二:看绒毛 新鲜栗子尾部的绒毛比较多,陈年栗子表面比较光亮,绒毛比较少,只在尾尖有一点点。 技巧5:看外壳 看板栗外壳有没有虫眼,有虫眼的板栗就不好吃了。用手用力摩擦板栗的表皮,这样可以清楚地看到板栗有没有虫眼、洞洞。技巧三:看颜色有的板栗看起来表面光亮亮的,颜色深如巧克力,这样的板栗一定不要买,这是陈年的。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的,品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影,则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。技巧三:看虫眼 如果表面没有虫眼,自己还是不放心的话,可以用手用力摩擦板栗的表皮,然后表面还是没有虫眼的话,多半就是没有虫眼了。(文图来自网络,如有侵权请联系我们删除)
  • 猪蹄美味又能补钙,还含有丰富的蛋白质 掌握了挑选方法,更爱吃猪蹄 2018-10-06 13:21:00
    猪蹄,大家并不陌生,走在街上经常能够看到熟食店有卤味猪蹄,在饭店能够吃到红烧猪蹄。大家也很喜欢吃猪蹄。猪蹄含有非常多蛋白质,而且胶原蛋白也丰富,同时含有一定的镁、铁、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有好处的物质,想要皮肤紧致有光泽的女孩们,适当的吃猪蹄是个不错的选择,同时猪蹄钙含量较高,有利于中老年人预防骨质疏松症。那么我们怎么在市场上挑选合适的猪蹄呢?猪前蹄和猪后蹄的区别前腿的肘部曲向后方。猪前腿肉多,瘦肉比肥肉多,筋道少,骨头小儿少,是做白切猪脚等偏肉食的菜肴的好材料。猪后腿其肘部是曲向前方的。猪后腿肉少,肥肉比较多,骨头大而多,筋道也多,比较适合煲汤等食用。俗话说前蹄后膀,要根据做什么菜来选择前后蹄。挑选猪蹄1.购买猪脚的时候,要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳,那样蹄子壳也占重量,却不能吃,还得自己剔除。2.要看蹄颜色,应尽量买接近肉色的。防止买到冷冻猪脚,冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚或是冷鲜猪脚,冷冻后再解冻的猪脚,色泽偏暗红,且色泽不均匀。3.最好挑选有筋的猪蹄,有筋的猪蹄不但好吃,而且含有丰富的胶原蛋白,不但营养丰富,而且还能美容养颜。4.过白、发黑的及颜色不正的不要买;经过化学物质处理的,或者腐烂变质的,有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。防止是病死的猪身上剔下来的猪脚。5.仔细观察猪腿的皮肤和肉口,母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕,皮肤稍厚且坚韧,肉口色泽偏黄。防止买到繁殖过后代母猪猪蹄而非肉猪的猪蹄。(文图来自网络,如有侵权请联系我们删除)
  • 猪耳朵以假乱真难分辨 三招教你练就“火眼金睛” 2018-10-02 12:04:00
    猪耳朵是常见的一种食物,可以用来烧、卤、酱、凉拌等,吃进嘴巴香脆可口,加上猪耳朵富含胶质,营养价值高,因此深受大家的欢迎。想要自己动手制作一盘猪耳朵菜肴,那就离不开选购的环节。现在一些不法商贩使用化学原料制作出一些假猪耳朵,在市场上充当新鲜的好猪耳,这让消费者非常苦恼,其实辨别人造猪耳不是很难,下面,就教大家3个分辨的办法。怎样分辨人造猪耳朵:1.因为人造猪肉可能是用明胶和塑料做成的,颜色可能更加透亮。并且,有的问题猪耳朵是用化学材料合成的,气味也会相对难闻很多。在购买时,应该仔细观察一下颜色,闻一闻味道,就能判断猪耳朵的新鲜程度。2.一般情况下,经过加工、卤熟的猪耳朵表面多多少少会残留少许细小的猪毛,而且表皮也不可能这么光滑。真猪耳朵有肌肉层、瘦肉,有正常的肌理组织且纹理相当清楚,还有明显的脂肪颗粒、毛细血管,吃起来,真猪耳朵有一种天然猪肉香。而假的猪耳朵则看不到纹理,吃起来的口感也有一股化学味道。3.人造猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨,闻起来有一股极浓的作料香味,用硬物就能戳穿,质感脆硬,没有真猪耳的韧度,甚至用手就能撕开。购买须知尽量选择正规的品牌熟肉店。购买好的猪耳朵,应该选择正规的品牌的熟肉店,这样的猪耳朵质量有保证,而且比较新鲜,尽量早上去买比较好,但是价格可能更贵一些,最好等打折的时候买比较合适,或者新店开业时候。暴露在外的猪耳朵等熟食不宜购买。有的熟食,经常暴露在外,而且没有遮盖物,想集市上的、街头路边的熟食等,非常不卫生,不宜买这样的猪耳朵,吃多了容易拉肚子,对人健康不好。(文图来自网络,如有侵权请联系我们删除)  
  • 知道凤梨,知道菠萝,但是你知道菠萝蜜吗? 2018-09-23 10:04:04
    菠萝蜜,又称苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果,生长在赤道附近地区,是世界上最大的水果。果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,被誉为“热带水果皇后”。有淡淡臭味,成熟果肉为黄色,香甜可口。具有很高的营养价值。菠萝蜜的营养价值菠萝蜜的营养价值很高,含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。与此同时,菠萝蜜还有很高的药用价值,《本草纲目》中记载能止渴解烦,醒脾益气,还有健体益寿的作用。菠萝蜜的食用功效1.能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解,从而改善局部血液、体液循环,使炎症和水肿吸收、消退,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。2.菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。那么怎样来挑选菠萝蜜呢?1.看颜色成熟季节菠萝蜜,一般是金黄色泽的。如果还没完全熟透的菠萝蜜,可能会带一点青绿色。青绿色,是菠萝蜜本来的颜色。等到成熟季节的时候,大小基本不变,颜色会慢慢变得金黄。2.看黑点好的菠萝蜜,外皮是完好无损的,其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”,外皮带点小黑点,这个是正常的。但是,如果这些小黑点非常多、或者连接成一片的都是黑,这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没,烂了的话,不要购买。3.看小钉还处在生长发展期的菠萝蜜,其表皮的“钉”,会比较尖锐,因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜,其表皮的“钉”会比较低调和保守,柔和一点,但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了4.闻气味成熟了的菠萝蜜,会有比较浓的香味,而且表皮会有一点点的裂开,裂开的地方,香味更加浓郁。(文图来自网络,如有侵权请联系我们删除)
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