目前，正值虫草采挖旺季，为守住采挖期间食品安全底线，切实保障广大农牧民群众身体健康和生命安全，甘孜州市场监管局针对虫草采挖季节食品消费特点，组织全州市场监管系统组建马背监管队，监管对象随着市场走，监管重点随着需求走，严格源头治理、过程管控和隐患排查，“四个突出”全力做好虫草采挖季节食品安全监管工作。
突出消费预警
结合虫草采挖期间食品消费特点，充分利用新闻媒体、网站、政务微信等多种渠道，马背监管队深入虫草采挖点以及附近的小食店、小餐馆、小超市等食品经营单位，广泛宣传食品安全相关知识，适时发布严防野菜中毒等消费警示，提醒农牧民群众不食用腐烂变质、受污染、霉变的食品，不食用野生动物以及来路不明肉类，不喝受污染和未经消毒处理的水等，不采挖、加工食用不熟悉的野菜，切实提高广大农牧民群众对有毒野菜的鉴别能力和自我保护意识，引导消费者理性就餐、科学饮食，有效预防和控制食物中毒事故发生。
突出重点环节
以虫草采挖期间农牧民集中地和城乡结合部为重点区域；以农贸市场、饭店、酒楼、工地食堂、小餐饮店以及超市、副食店、食品摊贩等为重点对象；以酒类、粮油、方便食品、瓶装饮用水、肉制品、凉卤菜、熟肉制品、食用农产品等为重点品种，坚持问题导向，加大监督检查力度，认真排查食品安全隐患。
突出责任落实
在监管工作中，马背监管队督促食品经营单位认真落实第一责任人责任，全面落实从业人员健康管理、环境卫生清洁、设施设备清洗、原料采购索证索票、食品储存管理、加工制作、供餐卫生、食品添加剂使用、餐用器具清洗消毒、“三防”设施及餐厨废弃物管理等各项制度，确保广大农牧民群众饮食安全。
突出问题整治
在虫草集中采挖点，马背监管队深入群众，驻点监管和采挖点之间巡查，对监督检查中发现的问题，及时督促食品经营单位认真整改，并对整改结果进行复核，确保整改到位。对食品安全违法行为，依法进行严肃查处，涉嫌犯罪的，坚决移送司法机关查处。
截至目前，全州市场监管系统共出动执法人员401人次，检查虫草采挖点及其附近食品经营单位4310家次，排查整改问题隐患126个，立案4起，没收价值5000余元的过期食品，有力地保障了虫草采挖期间食品安全。
中国市场监管报记者 颜伟 □李磊 通讯员 白燕
编辑：徐强
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