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多一双筷子，增一些健康；添一个勺子，加一些保障。四川省筠连县市场监管局奏好 “三部曲”积极推广使用“公勺公筷”，为广大餐饮企业推进公筷公勺使用提供了完备的技术指南，为筠连县餐饮行业全面复工复产，提振社会消费提供了有力保障。” 预奏“引领曲” 该局召集全县145家大中型餐饮单位进行“公勺公筷”培训，联合餐饮协会发起“公勺公筷”倡议，引导文明健康安全用餐方式，增强餐饮服务单位主体责任意识。以大中型餐饮为先行推进单位，对8家大型餐饮单位进行“点对点”指导，包括“公勺公筷”摆放位置、方式、规格、使用方法等，形成典型示范带动效应。
合奏“推广曲” 该局通过集中印制、发放“使用公勺公筷、倡导文明就餐”倡议书、公勺公筷海报、标语等2000余份并张贴在醒目位置，鼓励学校食堂根据自身实际，选择分餐制、双筷制或公筷制进行供餐。餐饮单位充分利用电子显示屏、服务员宣传等方式积极引导消费者使用公筷公勺。目前，全县700余家餐饮单位积极参与到“文明餐桌 公勺公筷”行动中，共同守护“舌尖上的健康”。
重奏“规范曲” 市场监管局将“公勺公筷”使用情况纳入日常监管，制定检查规范标准，督促各餐饮单位按用餐人数配备公勺公筷，做到“一用一消”，严防交叉感染。同时结合 “放心舒心消费城市”创建工作，将“公勺公筷”落实情况纳入10家“示范店”验收指标，进一步促进行业自律。目前，已指导检查餐饮单位100余家次，基本按要求设置公勺公筷，对个别餐饮店不规范问题已进行现场责令整改。
（江颖静 记者 颜伟 李磊） 本站编辑：徐强 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |
