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2020年高考、中考即将来临,为切实做好本市高考、中考期间食品安全,雅安市市场监管局及早介入,加强高考、中考期间食品安全监管工作,确保高考、中考工作平安稳定。 一是强化领导,周密部署。成立高考期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组,组织协调高考期间食品安全相关工作。向各县(区)市场监管局下发了《雅安市市场监督管理局关于加强2020年高考、中考期间市场监管相关工作的通知》,明确工作重点、职责分工、工作要求等内容,确保工作有序开展。 二是突出重点,严查整治。针对高考、中考期间食品经营安全监管的特点,组织各县(区)市场监管部门对辖区内考场学校食堂及周边餐饮店开展风险排查工作,以食品原料采购查验、索证索票、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康状况等关键环节为重点内容进行全面检查,对供餐食谱进行审查,对存在食品安全隐患的学校食堂已督促落实整改,及时消除食品安全事故隐患,防范群体性食物中毒事件的发生。近日,雅安市市场监管局副局长卫刚带队对天全县中学等学校进行督导检查,要求各学校必须严格落实食品安全主体责任,加强学校食堂食品安全管理,确保供餐食品的安全和营养健康。 三是驻点巡查,动态监管。高考、中考考试期间,市市场监管局将组织各县(区)监管人员对各考场学校食堂进行驻点检查,实施全程动态食品安全监督管理工作,最大限度把好食品安全关。 四是做好宣传,合理膳食。要求各县(区)市场监管局加强食品经营安全知识的宣传教育,不断提高承接考生餐饮服务单位负责人和从业人员的食品安全意识,强化第一责任人意识。会同教育部门对考生开展食品安全和防范食物中毒宣传,教育引导考生合理膳食,注意劳逸结合,不吃不洁食品、过期食品、不在无证摊点店、路边摊点用餐,不向流动摊贩购买食品,提倡科学消费、健康饮食,进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。 五是加强应急,及时处置。要求加强值班值守,确保24小时信息畅通,高考、中考考场食品安全保障工作人员要坚守岗位,做好突发事件应急处置工作,加强与考场学校的沟通联系,发现问题立即协调处理,发现重大问题及时汇报,认真落实各项保障措施。 本站编辑：徐强 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |