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为进一步加强对农村食品安全薄弱环节监管，提高全县乡（镇）和村（社区）干部的食品安全协管业务素质和工作能力，有效预防食物中毒等食源性疾病的发生，切实保障人民群众身体健康。日前，四川省宜宾市屏山县市场监管局对乡（镇）、村（社区）干部、农村坝坝宴专业加工服务者、食品生产经营者等人员的食品安全知识培训，构建食品安全监管全民参与、社会共治格局。
据了解，此轮培训紧紧围绕农村集体聚餐食品安全监管指导、预防野生菌（野菜）食物中毒、常见的高风险食品管理和学校食堂食品安全管理等相关知识进行培训，重点讲解了农村集体聚餐申报登记程序、食品及原料采购、加工过成操作要求、食品留样及预防食物中毒等食品安全知识。截至目前，全县共开展了食品安全知识培训5场次，培训人次500余人，发放宣传资料80000余份。
通过此次培训，切实加强了县、乡、村、食品生产经营者“四级”食品安全监督网络建设，明确了农村集体聚餐食品安全各级责任，有效提高了乡（镇）、村（社区）干部有关食品安全法律法规和业务知识，提高了食品生产经营者食品安全意识和依法经营意识，切实构建了食品安全监管全民参与、社会共治的格局。（邱蔚） 中国市场监管报记者 颜伟 □李磊 本站编辑：徐强 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |
