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8月3日，天府新区成都管理委员会市场监管局组织召开疫情常态下的食品安全监管暨食品销售及餐饮服务风险分级管理评定专题培训会。市场监管局相关分管领导、食品处负责人、食品处食品销售及餐饮服务环节负责同志、各街道市场监管所及社区工作人员参加此次培训。  培训会上，天府新区市场监管局特邀中国检验认证集团的老师分别就常态化下的疫情防控、主体监管及应急处置、食品销售及餐饮服务风险分级管理评定的检查频次、时间节点、评级规则及风险分值核减等内容开展了详细深入的讲解培训，并现场回答各类风险因素量化分值表在实际使用过程中遇到的相关问题。食品处食品销售及餐饮服务负责同志通报了辖区食品经营主体存在的共性问题，并就如何做好食品销售及餐饮服务监管工作提出了针对性的指导意见。 市场监管局分管领导就如何做好风险分级管理工作现场提出三点要求：一是高度重视，统筹“量化分级”“双随机，一公开”等工作，确保食品销售及风险分级管理评定工作抓实落细；二是强化措施，不断提高食品安全监管工作的针对性、实效性和创造性；三是扎实推进，积极有序推进食品销售及餐饮服务风险分级管理评定等工作取得实效。 开展食品经营风险分级管理是落实“风险管理”理念的主要途径，也是提高食品安全风险管控能力的重要手段。本次培训为按时限、高质量、高标准对辖区食品销售及餐饮经营主体完成食品经营主体风险等级评定工作打下了坚实基础，进一步提高了餐饮经营环节食品安全监管的科学性、靶向性和有效性。 中国市场监管报记者 颜伟 本站编辑：徐强 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |