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工业旅游对于游客来讲，就是增长工业见识，体验优秀企业生产制造过程中的乐趣的体验旅游；对于企业而言，就是敞开大门，让消费者了解自己，让消费者对自己的产品有信赖感的公关举措。因此我们可以从通俗意义上理解，工业旅游是企业的一种特殊广告，也是企业的另一种公关活动和企业文化建设。 即将跻身AAAA级景区的沱牌舍得文化旅游区，近年来依托沱牌舍得得天独厚底蕴深厚的酿酒文化和生态发展成果，大胆探索“工业+”、“文化+”、“文旅+”，走出一条发展工业旅游、为主业赋能的全新模式。今天，我们已经欣喜地看到，沱牌舍得正在实现通过工商文旅融合促进工业文明迈向生态发展的升级转型。 一、沱牌舍得文化旅区的工业旅游区做法 沱牌舍得文化旅游区位于射洪市沱牌镇，北距射洪城区14公里，南距遂宁市区35公里，西距成都162公里，东距重庆185公里，距遂内高速回马出口8公里，G247、绵渝高速、成南高速是连接内外的主要交通枢纽，规划的绵遂城际高铁及建设中的遂德高速从场镇西侧经过，地处世界白酒酿造核心地带，区位条件优越，可进入性极好。 旅游区占地3平方公里，其所属的舍得酒业股份有限公司在省级文物保护单位“泰安作坊”的基础上发展而来，酿酒历史悠久，文化底蕴深厚，主题特色鲜明。目前，旅游区已开发了以“312制曲生态园、绿色储粮基地、生态酿酒车间、陶坛贮酒库、智慧包装工场、泰安作坊、吞之乎车间、舍得艺术中心”为核心的白酒酿造品鉴、科普旅游线路，充分展示了舍得酒业的工业生产、工艺流程、建筑景观、科技成果、工业遗产等资源；配套完善了餐饮和住宿接待设施、游客中心、生态停车场、3A级旅游厕所、标识系统、游客公共休息设施等旅游基础设施和服务设施；建成“舍得艺术中心”，打造中国首部以酒为媒的传奇诗乐舞《大国芬芳》，打造大型高端名人访谈节目《舍得智慧讲堂》，成立特有的大师工作室。通过不断提升，舍得酒生态酿酒旅游区实现了从工业生产，到旅游参观，到艺术体验、文化传播的升华。 沱牌舍得文化旅游区的工业旅游结合了自己的自身特点，整合自己的工业资源，设计了出能承担企业文化和企业品牌宣传的体验旅游线路。通过对沱牌舍得古窖池展示、优美生产环境展示、原材料展示、酒博物馆、现代生产线参观、非遗酿酒工艺展示、酒窖参观，品酒、调酒体验，艺术升华、特色定制文旅商品售卖区等方式来凸显企业的文化和特色。更为重要的是，每一位游客穿行在有“中国最美酒厂”之美誉的沱牌舍得文化旅游区的过程中，还可以真切地感受到近年来不遗余力践行生态发展理念的沱牌舍得所取得的不俗成就，潜移默化之间更多一份对生态发展理念的认知。 二、沱牌舍得文化旅游区工业旅游取得的成效 沱牌舍得自启动工业旅游以来，全面加强了旅游区软硬件建设，取得了良好的工作成效，2019年被评为“四川省工业旅游示范基地”，经射洪市、遂宁市文旅局检验，景区已经达到国家4A级旅游景区标准，现正积极等待四川省文旅厅最后的复检。具体成效如下： （一）优化旅游交通。外部交通方面，重点规范了旅游区外部交通标识。内部交通方面，一是在游客主入口东大门处建设了游客专用停车场，设有小车停车位818个、大巴车停车位20个、观光车停车位10个，停车场有专人值守，对外公示有收费信息，引导标识明显，游客抵达后可在此换乘观光车入园观光游览；二是优化了游览线路，对舍得大道划设了机动车道、自行车道，实现车流管控；三是提升游览交通工具运载规模，新增环保电瓶车9辆。 （二）提升游览接待服务水平。景区在舍得艺术中心设有占地面积约1200平方米的游客中心，内设有影视厅、医务室、警务室、监控室、投诉室、购物区、邮政服务等服务功能区，设置了电脑触摸屏、公用电话、擦鞋机、手机充电站、饮水机等设施设备，添置了雨伞、童车、拐杖、轮椅等特殊人群服务设施；规范设置了导游全景图、导览图、方向标识牌、景物介绍牌等各类标识牌，完善了公共信息图形符号；在艺术中心花园、舍得大道、泰安作坊、312制曲生态园等重要参观节点，新增游客公共休息设施18处，在312制曲生态园内新增三处观景打卡平台；提升讲解服务水平，聘有14名讲解员，其中高级讲解员1名，韩语、英语、日语讲解员各1名，中文讲解员10名，所有讲解员均持证上岗，针对不同游客编写了不同类型的讲解词。 （三）提升旅游安全管理体系。旅游区安保机构、人员、制度齐全，在成立有旅游区安全生产领导小组的基础上，另设立了旅游安全（应急救援）领导小组和专业的应急救援队伍，并制定了包括安全生产、安保人员职责、消防管理、监控管理、游览设施管理等在内的各类安全制度，以及包括游客高峰时段应急处置预案、游客意外伤害应急预案、治安事件应急预案、突出事故应急预案等在内的各类安全预案。 危险地段安全设施、闭路监系统控、消防防火设施设备等设置到位。旅游区在游客中心设有监控室，与储酒仓库、312制曲生态园、北门、综合楼、泰安作坊、停车场、生态酿酒车间、舍得艺术中心等重点区域电子监控设备联网运营，实现与省级、市级景区视频监控平台并网运行实现旅游区信息化平台与110、119、120、122等社会救援系统联动；在游客中心、泰安作坊、312制曲生态园、生态酿酒车间等景点配置了齐备、完好、有效的消防设备，包括喷淋系统、火灾自动报警系统、排烟系统、消防栓、灭火器等，并且定期对这些消防、防火设备进行检查和清洁，以确保设备完好有效；为预防安全事故的发生，所有存在安全隐患的地方都设有明显的安全警示标识，在危险地带均设有安全护栏，施工建筑外设有安全防护网，防止意外事故的发生，以保障游客在旅游区游览的财产和人身安全。 （四）优化游览环境。建立健全了环卫体系，配备了充足数量的垃圾箱、垃圾车，保洁人员实行分片分区、定岗定责、全天候保洁模式，做到随时清扫、日产日清；舍得艺术酒店、舍得艺术餐厅等餐饮住宿接待设施环境良好，服务人员定期接受服务礼仪、工作要点、文明用语等方面培训，能够为游客提供良好的体验环境；为保障游客游览过程的及时需求，分别在东大门停车场和312制曲生态园11号仓库等处严格按照《旅游厕所质量等级的划分与评定》国家标准建设有2座AAA级旅游厕所，另在游客中心接待大厅、舍得艺术中心展厅、行政楼设有3处旅游厕所，在泰安作坊遗址处设有一座流动打包厕所，并设专人打扫厕所卫生，厕所内设备齐全、干净卫生。 （五）完善邮政纪念服务。制作了纪念明信片、宣传画册等，在游客中心设置了邮政服务点，可为游客提供纪念封、纪念邮票、明信片购买，盖纪念戳等服务。 （六）提升购物环境。在旅游区内打造了酒品定制中心，游客中心设置了专门的购物区，其它游览区域新增了小吃售卖亭、自动售货机，充分满足游客购物需求。制定了旅游商品和经营从业人员管理制度体系，落实到位，管理有序。 （七）完善综合管理体系。2018年底，公司成立了舍得酒文化旅游有限公司，由专业管理人员任文旅公司总经理，内设营销部、智慧之旅部、运营中心、财务等部门，对照国家4A级旅游景区及A级旅游景区等有关标准，制定了一系列完善、有效的管理制度，涉及安全、人员管理、卫生、培训、服务质量、市场营销、统计等，对照标准，严格落实各项管理运营记录的填写、整理、归档工作，多次邀请省内旅游专家对员工进行标准解读培训、标准化管理培训，建立起了一套科学的管理体系，实现了旅游区标准化、常态化管理运营。制定了旅游总体规划，并全面落实。在游客中心设置了投诉室，妥善处理游客的诉求，目前景区投诉处理率和游客满意率达100%。定期进行游客意见征询，认真总结提升。 （八）改善环境质量。旅游区绿化率达到98.5%，空气质量、地表水质量、污水排放质量、噪声质量均达到了国家相关标准要求。为全面提升旅游游览氛围，旅游区深挖酿酒文化，在东大门新建形象大门和旅游区精神堡垒；对旅游区内建筑、设施设备进行了美化，确保与景观环境相协调。 （九）深化酒旅融合。为提升旅游区的体验性和参与性，公司高规格建设了舍得艺术中心，对生态酿酒车间进行了装修改造，建设了专门的酿造参观和新酒品鉴空间，正在对泰安作坊进行提档升级，泰安作坊博物馆已开工建设，即将打造品味酒坊、紫藤花廊等白酒品鉴展销场地;围绕旅游区百年酿酒文化，积极开发了舍得、沱牌、陶醉、吞之乎、沱小九等一系列的旅游纪念品，另以泰安作坊遗址出土文物为蓝本，创意设计具有舍得文化特色的文创产品——酒具套装等，并投资创作出品了中国首部以酒为媒的传奇诗乐舞《大国芬芳》，将国粹通过大家喜闻乐见的艺术形式呈现出来。深度践行了文旅融合，形成了主题鲜明、内容丰富、特色鲜明的旅游产品体系。 （十）实施智慧旅游工程。在游客中心、生态酿酒车间、泰安作坊、312“黄金谷”制曲生态园等游客集中的区域实现了WIFI全覆盖；移动互联网、二维码等技术运用充分，开发了门票预订系统，在游客中心设置了自动取票机；对旅游区东、北、南三处大门，以及312“黄金谷”制曲生态园大门进行改造，新增了智能门禁系统；游客可通过景区官方网站实现720°虚拟游览，也可在景区官方网站、微信公众号上实现景区介绍、商品预定、活动预告、投诉与建议等查询功能。 （十一）社会带动效益明显 舍得酒业始终坚持“润泽人间、反哺社会”的价值观，主动承担社会责任，为构建和谐社会贡献力量，坚持践行工业反哺射虎、旅游带动扶贫的方针。特别是近年来通过发展工业旅游，全面提升服务质量、环境质量、景观质量，增加了行业附加值，极大地提升了企业带动效益。2019年，景区全年共接待游客达到51.2万人次，极大地提升了周边的餐饮、住宿、休闲、娱乐等经营户效益。2005～2019年，舍得酒业累计上缴税费达50亿多元，历年上缴税费均占地方财政收入的50%以上。 此外，在企业扩张和旅游建设中，积极解决群众安置补偿问题，安置农民工近3000人，支付土地补偿款1.35亿元；多年来，沱牌舍得秉承回馈社会、造福人民的宗旨，积极投身公益事业，如2016年公司改制后，成立了扶贫攻坚领导小组，对口扶贫东岳乡黑虎寨村，共累计帮扶困难职工87名，发放困难救助金36.1万元；奖励优秀沱牌学子256名，发放奖学金43.2万元；资助困难员工子女14名，发放助学金近10万元。公司有效带动就业增收的贫困人口远超5000人，以极高的社会责任感，泽被一方。 三、未来努力的方向 沱牌舍得文化旅游区定位于“建中国一流白酒文化小镇”，近期工作目标是年接待游客100万人。创建四川省工业旅游示范基地、国家4A级景区，只是宏伟目标的开始，接下来的工作还任重道远。我们下一步工作将围绕完善产品体系、完善基础配套、壮大服务团队、开拓旅游市场四个方面展开，具体如下： （一）继续深化酒旅融合，积极推进八大重点项目建设 围绕酒文化，以项目建设为抓手，持续提升舍得艺术中心、泰安作坊等旅游项目，加快推进新游客中心、舍得博物馆、酒文化老街、酒文化主题酒店、312“黄金谷”老仓库体验消费群落、沱牌白酒特色小镇等项目建设，积极引入“花间堂”主题客栈、特色餐饮、VR体验等业态，形成完善的旅游产品体系，将沱牌舍得文化旅游区打造成集文化体验、工业观光、休闲度假、特色购物等为一体的大型旅游综合体。 （二）进一步完善基础配套 一方面，依据白酒产业政策和自身发展需求，继续做强做大白酒产业，实施酿酒配套工程技术改造，不断完善生产配套设施设备，打造中国白酒行业标杆企业；另一方面，严格按照《旅游景区质量等级评定与划分》、《国家工业旅游示范基地规范与评价》、《旅游度假区等级划分》、《国家特色小镇认定标准》等国家标准的要求，优化完善旅游区各项旅游基础设施和配套设施，提升品牌形象。 （三）进一步壮大旅游经营管理团队 实施“旅游人才”培养计划，通过与专业院校合作、请专家集中授课、组织人员走出去实地考察等多种模式，培养懂经营、善管理的旅游人才。通过多层次开发旅游人力资源，全面提高旅游区旅游从业人员的经营管理、市场营销、接待礼仪、安全卫生、服务技能等方面的知识素养和实务技能。 （四）全力拓展客源市场。立足川渝、放眼全国、对标国际 一方面，线下通过举办节庆、文化活动，线上充分利用自媒体平台、网红直播平台、短视频宣传平台等新媒体进行宣传，通过不断加强营销力度，提高旅游区知名度，增强市场辐射力；另一方面，抓住国家建设成渝双城经济圈的机遇，加强与成渝地区及其周边的中国死海、中华侏罗纪探秘公园、子昂故里等的合作，实现客源共享。 当然，我们也深知，沱牌舍得文化旅游区的发展尚有许多工作需要推进。景区在国家全域旅游的大力倡导下，通过“旅游+”的方式，发展“中国白酒文化小镇”、“工业旅游观光之旅”、“工业研学之旅”、“生态康养之旅”等，并进一步提升完善基础设施，改进公共服务，提升管理水平，将沱牌舍得文化旅游区建设成为设施完善、服务周到、游客满意的国家工业旅游示范基地、国家级旅游目的地。 作者：四川舍得酒文化旅游有限公司 本站编辑：徐强 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |