南充市市场监管局调研指导阆中食品小作坊治理提升示范试点工作

调研组一行走访了阆中市蒲敏牛肉小作坊、阆中古镇榨油坊、陈记白酒小作坊等九家食品小作坊治理提升示范点。重点查看了原辅料仓库、设施设备、工艺流程、加工过程控制、产品存放、人员卫生健康及管理制度执行等情况，并现场对小作坊业主的原料控制、工艺关键点以及整改提升投入、整改后收益提升等方面进行深入了解和指导。

随后，调研组和一线监管人员召开了座谈会。会上，调研组听取了该局相关负责人和监管人员关于食品小作坊治理提升示范打造工作情况汇报。曹均山局长对该局结合本地特色产业开展食品小作坊治理提升示范工作取得的阶段性成效给予肯定，并要求继续总结经验，以点带面，巩固提升，全面推进，重点着力做好以下四方面工作。认识再提高。阆中食品小作坊治理提升示范试点是省市场监管局规划的全省6个示范试点之一，并纳入全市深化改革目标考核，省局、市委市政府非常关注并给予大力支持，是南充市市场监管局立下军令状的重点工作，只能成功，不能失败，务必结合阆中文明城市创建狠抓落实。力度再加大。要积极争取阆中市委市政府支持，以特色、规范、融合、长效等四个方面为小作坊治理提升示范着力点，阆中市场监管局主要负责同志要亲自挂帅，动员一切力量，在近期实现工作突破。效果要凸显。在阆中即将召开的全市现场观摩会，要让与会者看后有收获，为小作坊治理提升提供可借鉴、可复制、可推广的标准化参考模板，以点带面推动食品小作坊治理提升“有章可依，有规可循”。经验要提炼。每一个示范点点位要立足经营模式和文化传承讲好一个故事，总结提炼出食品小作坊治理提升工作中的特色亮点、经验做法和长效机制，充分发挥示范试点成效的引领带动作用。（王华）