9月25日，由凉山州人民政府主办，凉山州食品安全委员会、会理县人民政府承办的凉山州（会理）2020年III级食品安全突发事件应急演练在会理县成功举行。
四川省市场监管局党组成员、副局长周传军对此次演练进行了点评，州委常委、州政府常务副州长、州食安委主任蒋刚宣布演练开始，州政府副州长、州食安委副主任杨卉宣读了州委书记林书成和州委副书记、州长苏嘎尔布对食品安全工作的批示并致辞，会理县委副书记、县长陈方勇致欢迎词，州市场监管局党组书记王正，州市场监管局党组副书记、局长、州食安办主任卢立武，会理县政协主席黄玲等出席活动。
本次演练模拟发生在会理县举办端午节“万人药根宴”引发的集体性聚餐食品安全突发事件。事件发生后，根据事态发展，会理县人民政府、凉山州人民政府相继启动了食品安全突发事件Ⅳ级应急响应和Ⅲ级应急响应，州、县按照食品安全突发事件处置规程，组织开展相关应急处置工作，充分检验了我州应对食品安全突发事件的决策指挥、应急处置、医疗救治和舆情应对等能力。
整个演练采用视频演示与现场演练相结合的方式，逐科目、分层次演练，共演练了食品安全突发事件的发生与报告、先期处置与响应、事件调查与应急处置、响应升级与舆情处置、响应终止、后期处置等六个科目。此次演练准备充分、组织周密，措施得力、操作性强，紧贴会理实际，抓住了当前防范和应对集体性聚餐食品安全突发事件的重点和难点，具有很强的示范性。
本次演练以实战实训为目的，多环节协调、多部门参与，进一步强化了各级政府和食品安全监管部门协同处置食品安全突发事件应急能力，全面检验了应急预案的贯彻实施情况，规范了应急处置程序，强化应急准备、锻炼应急队伍、磨合应急机制，加强了我州食品安全应急体系建设，树立起全程防范、全员应急的理念，为全州应对食品安全突发事件积累了经验、提供了范例。
省市场监管局抽检处相关负责人，州市场监管局领导班子部分成员和相关科室负责人，州食安委部分成员单位负责人，各县市食安委主任、食安委副主任（分管市场监管工作的副县市长）、市场监管局局长（食安办主任），会理县四大班子和法检两院相关负责人、食安委成员单位主要负责人，会理县乡镇（街道）、学校、医院相关负责人以及社会各界群众等近千人观摩了此次演练。（曾雪梅 敬一丹）