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9月27日，四川省市场监管局省局出台了《厉行节约制止餐饮浪费的十三条措施》（下称措施），在全省充分发挥监管职能作用，整合各方力量，抓好各项措施落地落实，推动形成节约粮食良好氛围，杜绝浪费行为。 记者发现，为了避免食品浪费，此《措施》对临期食品的处置作了专门的要求，明确提出在全省开展“临期食品安全利用行动”，为食品批发经营者、超市与儿童福利院、救助机构、慈善机构等牵线搭桥，将临期食品用于资助弱势群体；引导有条件的大型超市设置专柜，放置临期食品、饮用水等，供需要人群取用。 《措施》中还要求各级市场监管部门结合食品安全日常监管、专项检查，鼓励餐饮服务经营者张贴、摆放、播放节约粮食宣传图片、视频，践行节约倡议，积极参与节约行动。加强市场价格监管，监督餐饮服务经营者明码标价，明示菜品份量，严查严处不明码标价等违法行为，保障消费者权益。指导单位食堂研究餐饮浪费成因和规律，从食材搭配、菜品加工制作、改进口味、备餐份量、监督管理等方面制定节约措施,倡导实行配（分）餐的单位食堂推行自助餐。 推动行业协会制定行规行约，引导、规范超市、餐饮经营者节约行为，鼓励餐饮服务经营者设立节约粮食监督岗，推行“大小份菜”“半碗饭”改革，引导消费者适度消费，提醒消费者打包剩余菜品，实现“光盘行动”。对非法回收利用餐厨废弃物行为保持高压态势，严厉打击违法处置餐厨废弃物、利用“地沟油”加工制作食品的犯罪行为。 据省市场监管局相关负责人介绍，省局制定了《厉行节约制止餐饮浪费的十三条措施》，是为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，按照省委省政府《四川省厉行节约制止餐饮浪费行为行动方案》要求和市场监管总局工作部署，全面遏制“舌尖上的浪费”，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。切实推进行业规范，强化行业自律，推行节俭用餐。切实形成共治合力，加强部门监管和社会监督，督促指导餐饮企业在经营销售环节严格执行节约制度，切实做到厉行节约、坚决制止餐饮浪费。 中国市场监管报记者 颜伟 □李磊 (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |