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10月10日，四川省威远县市场监管局举行餐饮食品安全保障业务培训会。培训会议由县市场监管局总经济师晏小波主持，各市场监管所负责人、县局餐饮股相关同志参加了本次培训。 培训围绕《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》开展。晏小波带领与会人员逐条学习了保障前期准备工作、保障组织实施工作、保障流程、记录文件等重点内容，结合监督保障工作实际分析了提前介入工作中发现的问题和在现场保障中可能出现的情况，并解读了最近实施的农村群体性聚餐食品安全监管各级各部门的职能职责，进一步细化了2020年到2021年的食品安全保障任务。 会议强调了重大活动保障任务的重要性，要求职能部门及各所干部抓实抓细抓小食品安全保障工作。一是坚持事前介入，做好事前检查，对不符要求的供餐单位及时通知主办单位调换；二是做好应急处置预案，及时妥善分析判断出现的应急事件，第一时间向上级汇报；三是熟悉食品保障文书，详细记录保障工作动态。 通过此次培训，全面提升了该局重大活动食品安全保障水平，为今后更高质量开展食品安全保障工作奠定了坚实基础。（王重桦） (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |