四川省康定市市场监管局以教促管狠抓行业规范

据活动主办方康定市市场监管局相关负责人介绍，此次召集千人集中培训旨在通过法律法规、专业技能、操作规范、行业准则等教育教学，促进各行业主体在生产经营过程中规范管理，落实“三项任务”,做到“四个坚持”。落实食品安全示范县创建要求。巩固餐饮后厨集中整治成果，实现食品安全状况持续向好，食品安全工作落实到位，食品安全保障群众满意。落实长江禁渔要求。禁止收购加工、进货销售、经营食用长江流域非法捕捞渔获物，禁止发布相关违法广告和虚假宣传。落实特种设备使用单位主体责任。制定特种设备清单制，持续开展风险分级管控和隐患排查治理双重预防工作，确保特种设备安全运行。坚持巩固疫情防控成果。继续落实佩戴口罩、体温监测、场所消杀、公勺公筷等疫情防控措施，突出做好进口冷链食品疫情防控，排查重点行业风险隐患，坚决管住人、管好物，持续做好疫情防控各项工作。坚持稳固创卫成果。持续保持经营场所环境卫生整洁，做到设施完备、操作规范、防范有效，不断改善经营条件，规范从业行为，提高管理水平，积极预防食物中毒、食源性疾病发生。坚提升州庆保障成果。不断提升服务质量，全方位、全过程、全角度、全覆盖提升保障能力，严格落实原料采购、加工流产、储存环节、餐饮具消毒等安全要求，切实消除安全隐患。坚持拓展黄金周接待成果。赓续国庆黄金周期间良好的良好服务态度和经营形象，不得哄抬物价、囤积居奇，不得销售过期、变质、假冒伪劣商品，诚信守法文明经营，助力放心舒心消费城市创建。

在每场培训会结束后，主办方均对参训人员进行了现场考核并颁发培训合格证。据了解，下一步，康定市场监管局将在后续的监管过程中定期不定期举行类似的从业人员、管理人员业务知识培训，不断提升各行业经营管理水平，保障市场安全稳定运行，助推经济高质量发展。