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10月22日至23日，四川旅游学院烹饪学院院长李想、四川旅游学院旅游和康养规划专家韩颖等一行到古蔺县调研餐饮文旅融合发展情况。古蔺县副县长林燕,县文旅局、县市场监管局等相关部门负责人，县餐饮协会等3个协会负责人陪同调研。 召开餐饮文旅融合发展调研座谈会 调研组一行实地考察了古蔺面手工作坊、麻辣鸡加工作坊、乐鸿酿造厂及地方特色餐饮店等单位和太平镇红色旅游景区，详细了解古蔺餐饮业生产、加工、销售情况以及红色文化、民族文化与本地旅游、餐饮方面的融合情况。座谈会上，县级有关部门和协会对我县郎酒庄园、酱酒园区等特色产业园区打造情况，四渡赤水、黄荆老林等旅游产业发展，麻辣鸡、手工面、少数民族餐饮等特色餐饮行业情况进行全面介绍。调研组认为，古蔺县餐饮特色显著、旅游资源丰富、文化底蕴深厚，发展后劲十足。 实地考察金芒面业 考察乐鸿酿造车间 考察乐鸿酿造厂 考察太平镇红色旅游项目 针对古蔺县餐饮文旅融合的下步发展，调研组给出了具体建议，建议古蔺县要深度挖掘特色文化。古蔺具备红色文化、奢香文化、盐茶商道文化等丰富文化资源，要明确文化核心，进行深度挖掘，将文化资源与产业发展深度融合；加强特色品牌塑造。通过政府支持、行业监管等方式加强品牌塑造，制定行业标准，打造城市名片；延伸产业链条。加强餐旅融合发展规划，延伸上下游产业链条，协同带动发展。(胡明扬） (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |