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10月28日，四川省“经营放心食品 制止餐饮浪费”集中公开承诺活动在成都举行。在自我承诺活动上，成都家乐福超市有限公司、锦江麦德龙现购自运有限公司成都青羊商场、四川舞东风超市连锁股份有限公司等食品超市，小龙翻大江宽窄店、成都市成华区温鸭子餐厅、大蓉和一品天下店等餐厅就“经营放心食品 制止餐饮浪费”分别进行现场公开承诺。 活动中，省市场监管局相关负责人发表致辞，强调建设“放心食品超市”“放心餐厅”的重要意义，是贯彻“四个最严”的要求，督促经营者落实食品安全主体责任，形成诚信、守法、规范经营的良好消费环境，也是实现人民对美好生活向往的重要途径。“制止餐饮浪费”是食品经营者义不容辞的责任，要积极行动起来，带头做厉行节约的践行者，带动全社会力量，形成“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。 随后，还举行了临期食品安全利用对接活动，食品超市、公益慈善类社会组织代表进行了交流发言，并对接签署了临期食品安全利用合作备忘录。 临期食品只是临近保质期的食品，但是还在保质期以内的食品，质量有保障，此次“临期食品安全利用对接会”从避免食品浪费出发，为食品批发经营者、超市与慈善公益机构牵线搭桥，形成互助合力，将临期食品用于资助有需要的人群，切实有效减少食品浪费。 据悉，在9月27日，省市场监管局就出台了《厉行节约制止餐饮浪费的十三条措施》，要求各单位充分发挥监管职能作用，整合各方力量，抓好各项措施落地落实。通过加强日常监管、指导单位食堂研究餐饮浪费成因和规律、推动行业协会制定行规行约以及开展“临期食品安全利用行动”等，大力加强宣传教育，营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围。 中国市场监管报记者 颜伟 □李磊 (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |