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为推动成渝地区双城经济圈建设，深化两地市场监管一体化合作，互相学习借鉴监管经验，日前，广安市、渝北区市场监管局联合开展“周三查餐厅”行动，走进高速公路服务区开展食品安全检查，确保国庆、中秋两节餐饮食品安全。 检查组一行先后检查了渝北区古路服务区和邻水县邻水服务区餐饮服务单位，重点对餐饮单位食品安全主体责任落实、许可管理、食材采购、加工制作、环境卫生等方面进行检查。渝北区古路监管所将高速公路服务区食品安全作为重中之重进行监管，推行六常法先进管理模式，要求餐饮单位严格执行精细化管理、色标管理制度，确保食品加工制作规范执行。广安市局推行餐饮单位食品安全管理人员在线培训考核，使用二维码现场抽考食品安全管理人员，同时对食材进行农残快速检测，10批次检测结果均合格。 检查结束后，两地就食品安全监管工作进行了交流，将共享食品安全抽检、监管信息，进一步探讨两地跨区域执法人员互派机制，渝北区局诚邀广安市局赴渝开展联合行动。 （黎小琴） (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |