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近期，省市场监管局食品生产处处长张泽军一行赴乐山调研食品生产企业状况及白酒小作坊风险防控工作。市食安办副主任、市知识产权中心主任张丽萍、市市场监管局食品生产科及属地市场监管局相关负责同志参加调研。
在农夫山泉四川饮品有限公司、四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司等食品生产企业，调研组详细了解了饮料产品中微生物指标控制、茶叶产品原料指标把控等相关情况。
调研组指出，食品安全是食品生产企业的生存之本，食品生产企业一定要严格履行食品安全主体责任，落实各项管理制度，做好各类风险防控，严控食品质量安全；各级市场监管部门要积极作为，抓好监管、做好服务，促进乐山茶叶、饮料等重点食品行业健康发展。
日前，四川省食品生产安全协会秘书长李军一行来到乐山，就白酒小作坊风险防控开展课题调研。 在峨眉山市、井研县6家白酒小作坊，调研组一行对白酒小作坊的主要品种类别、业态分布、规模大小、产业发展状况等进行了调研，详细了解小作坊酒曲、酒糟的使用管理、粮食浸泡、蒸煮时长与温度控制等生产工序相关情况，查验了白酒小作坊进货台账、年度检验报告以及基层监管档案，并对基层落实监管责任、细化监管制度等工作作了交流，同时就白酒小作坊生产工艺改进提升作了指导。
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