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为推动泸州市创建国家食品安全示范城市工作，切实提高食品安全突发事故防范和应急处置能力，进一步检验预案、磨合机制、锻炼队伍，确保食品安全事故能够及时、有效处置。泸州市在全市以食品生产经营单位为重点，组织开展食品安全“百企演练”活动。 一是覆盖百镇百企。“百企演练”按照“一镇(街)一企，一年一次”原则，每个镇(街)每年确定一户以上的食品生产经营主体(包括食品生产企业、餐饮单位、学校、农村群宴、商场超市、农贸市场)，采取桌面演练、实战演练等多种形式开展食品安全突发事件应急演练活动。按照“一户参演，全体观摩”的要求,邀请当地食品生产经营者参与观摩，将应急触角辐射到基层，实现全市132个镇(街)应急演练“全覆盖”。 二是覆盖关键岗位。“百企演练”集落实食品安全属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任为一体，明确食品安全应急处置中各关键岗位人员的职责任务，检验基层各环节应急队伍的反应速度、专业技能、相互协作等状况，增强参演人员对应急预案的熟悉程度，提高应急处置突发事件技能。促进企业和部门之间、部门与部门之间、上下级政府之间建立完善快速的应急协调联动机制，通过实战演练不断完善全市食品安全突发事件应急预案，提高预案的实用性和操作性。 三是覆盖广大群众。“百企演练”坚持“预防为主、常抓不懈、惠及大众”理念，在开展应急演练过程中，通过演练场景展示，让食品生产经营主体对发生食品安全突发事件后的处理流程有更清晰地了解和认知，同时向广大群众普及食品安全应急常识，提高全民食品安全风险防范意识和应对突发事件的自救互救能力。 (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |