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11月18日，四川省广元市市场监管局“周三查餐厅”活动开展了餐饮环节冷链食品安全专项检查，进一步全面落实新冠疫情“人物同防”要求。 检查组随机抽取岳池盛世豪庭食府、顺风肥牛火锅店、晓秧锅火锅世纪店3家餐饮单位，重点对冷冻肉类食材的索证索票、进货查验记录、检验检疫情况等进行检查。检查发现餐饮单位冷（冻）库尚未全部列入监管清单，存在监管盲区；餐厅索证索票不规范，如个别单位只索取进货票据等；餐厅的疫情防控措施不到位，如从业人员未佩戴口罩、手套等防护用品。 检查组现场宣讲了采购冷链食品需查验消毒证明、新冠病毒核酸检测合格证明及落实入境物资实施预防性消毒等疫情防控政策，责令餐饮业主立即整改安全隐患；要求岳池县局督促问题整改落实，举一反三开展冷链食品安全大排查，加快推进“川冷链”应用，确保冷链食品疫情防控工作落实落细。（淡娟 许明民） (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |