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11月17日，四川省自贡市富顺县市场监管局组织召开冷链食品生产经营新冠病毒防控及消毒技术培训会，全县食品生产、销售、餐饮环节涉及冷链食品的经营者、各镇乡（街道）市场监管所冷链食品监管经办人员150余人参加会议。 会上，县疾病预防控制中心专家丁建对新冠疫情防控、消毒技术进行耐心细致培训，对各类消毒液、配备比例、方式方法、注意事项等内容作仔细讲解。县市场监管局相关负责人就如何对进口冷链食品报备检测、进货查验、索证索票、建立进出库台账、从业人员测体温、佩戴口罩及个人防护、场所清洁消毒等方面对生产经营者落实疫情防控主体责任做出工作安排。 该局食品安全总监陈运丽对冷链食品生产经营者提出了明确要求，她要求大家要提高思想认识，本着对全县群众生命安全和身体健康高度负责的态度，做好自身管理；要严格落实各项防控举措，全面准确落实各级文件要求，全力做好消毒灭菌、冷链食品管控、环境采样及核酸检测等工作；畅通信息渠道，及时反馈信息。对冷链食品生产经营过程中的各种问题、产品追溯、“川冷链”信息录入等方面的问题，要加强沟通，及时将风险隐患化解在源头。（高明航） (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |