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近日，为全面做好农村食品安全工作，提高基层食品安全人员的食品安全知识，减少和杜绝食品安全事故发生，广元市昭化区市场监管局组织各镇分片区开展农村食品安全知识培训，辖区食品经营单位安全管理人员、从业人员、农村家宴厨政人员、网格员(食品安全信息员）参加培训。 培训会上，市场监管人员围绕《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》等要求对参会者进行培训指导，重点讲解了农村集体聚餐申报登记程序、食品及原料采购、加工过程操作要求、食品留样及预防食物中毒等食品安全知识。为取得实际效果，各参会人员在会后进行了食品安全知识考核，确保培训内容入脑入心。 此轮培训共开展12场次，培训人员1800余人。通过此次培训，切实提高了食品生产经营者食品安全意识和依法经营意识，为构建食品安全监管全民参与、社会共治的格局打下坚实基础。 (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |