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俗话说，民以食为天，对于拥有十四亿人口的世界大国，食品安全问题无疑是重大的民生问题。有这么一群人，他们从早到晚穿梭于县市乡镇的街头巷尾，抽取各大农贸市场、学校、超市的食用农产品，在基层默默的守卫人民群众食品安全健康的蓝天。他们的汗水、他们的坚持，或许没有人会知道，甚至不被理解，但是他们为了人民群众吃得健康安心，为了中国的食品安全得到保障，一直默默坚守在一线，谱写属于他们的平凡而真挚的故事。接下来笔者将与大家分享抽样人的一天。 为了严把食品安全质量关，降低食品安全风险水平，9月8日，对于四川省广元市剑阁县市场监管局产品质量检验中心的全体工作人员来说，又是忙碌而富有意义的一天。凌晨六点抽样人员带好行李，乘坐食品安全快检车首站前往距离县城最远的乡镇—元山镇，对当地各大超市、农贸市场、学校及经营门店的果蔬肉类农产品进行抽检。 食品安全快速检验车 经过三个多小时的车程后，终于到达元山。抽样人员穿好实验服，戴好手套口罩，佩戴好行政执法证件，并携带好自封袋、记号笔、标签纸等抽样工具，在元山基层所抽样人员的陪同下，进行随机抽样。在抽样过程中，抽样人员要记录采样门店的许可证等可追溯根源的信息，并对样品进行密封分装，以确保能及时准确将检测中出现的问题进行反馈和整改，切实保障人民群众的食品安全。 在抽样过程中，有些年纪稍大的群众不太理解他们的抽样工作，但他们都会轻声细语，耐心的给群众解释，并经过群众同意之后再对其抽样。他们深知，坚守在一线，就是要从群众中来到群众中去，密切联系群众，做好服务群众工作。在炎炎夏日，他们被白大褂、手套、口罩包裹着，头顶烈日，乡镇的菜市场布满了他们的足迹，从清晨到晌午，他们一直在忙碌着，看着他们汗流浃背的身影，心中不禁肃然起敬。 在乡镇学校食堂进行食用农产品现场抽检工作 在乡镇农贸市场进行果蔬农产品现场抽检工作 由于抽样的数量及品种较多，历经近三个小时的抽样任务终于结束。抽样人员立即将样品送达食品安全快检车上，由检验人员利用车载检测设备对样品进行快速检测及记录，将不合格产品报告及时反馈给抽检当事人并作整改。此次抽检行动主要是对果蔬中的农药残留和肉类的兽药残留含量进行检测。 在食品安全快检车上进行农产品快检前处理工作 在食品安全快检车上进行农产品快速检测工作 由于抽检任务繁重，抽检范围涉及全县12个乡镇，抽检总目标达600批次，快检过程中，检测人员一心只想将实验顺利完成，将报告及时反馈给抽检当事人，他们争分夺秒，严谨仔细，专业娴熟，顾不得喝水吃饭，甚至连去洗手间的时间都没有，在狭小封闭的车载实验室里一呆就是一下午。从烈日悬空到余晖辉映，经过他们坚持不懈的奋战，终于完成了今日全部样品的快检工作。看着检测结果全部显示合格，他们伸伸腰，长长的舒了一口气，严肃的脸上终于露出了轻松满意的笑容，却忘了自己饥渴难耐的肚子。这样的一天对于他们来说，如家常便饭般平常。检测人员均为80后、90后青年人，他们拒绝大城市的诱惑，甘愿来到基层乡镇工作，是因为他们深知，作为一位“食品人”，他们肩负守卫国家食品安全的重任，能将苦学多年的食品专业知识学以致用，造福于人民，是他们人生理想和社会价值的最大体现！ 完成一天的抽检工作后，他们匆匆吃了便饭，顾不得休息片刻，便赶往下一个乡镇。因为明天一大早就要去乡镇集市抽取肉类产品，如果去得稍晚，就没有剩余了。在车上，带队领导与抽检人员商量着第二天的抽检任务和具体分工，讨论抽检情况和分析问题所在。他们竟没有一人吐露苦水，而是想着如何完善下一步的工作，他们的敬业精神、吃苦耐劳精神着实令人敬佩！这便是抽检人平凡而充实的一天，他们留下的仅仅是一张张带着口罩的脸庞和一个个远去的背影。但他们的征程才刚刚开始，直到岁月的尽头…… 对于食品安全这一重大民生工程而言，抽检人的工作就犹如一辆战车上的一颗螺丝钉，犹如一座城堡上的一块砖，看似不起眼，却缺一不可。作为一名合格的抽检人，要经得住诱惑，扛得住威胁，要以法律法规为准绳，以专业知识为武器，以职业信念为动力，坚决打好食品安全保卫战！ 在浩瀚茫茫的抽检检验队伍中，他们犹如一朵无名浪花般渺小，却在默默奉献中灼灼发光。他们尽心尽力，日复一日的完成食品抽检工作。他们不忘初心，牢记使命，永葆一颗敬畏和神圣的心，肩负起食品安全监管卫士的责任，誓死守卫食品安全健康的蓝天！ 作者：牟婷婷（四川省广元市剑阁县市场监管局产品质量检验中心 ） (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |