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2020年1月10日凌晨3﹕00，四川省广安区城南李家院街，市、区两级市场监管部门的几名同志分坐在两辆私家车内，不时朝旁边一栋待拆迁的五层民房观察，整栋楼里黑黢黢的没有亮光，底楼内离我们最近的这家豆芽加工作坊还没有生产。手机天气显示此时室外温度4℃，我们即使在车内也不能开空调取暖，怕惊动经营者导致行动受阻。 即将开始的是全市“春雷行动2020”豆芽质量专项抽检整治行动。去年底，我对全市7000余批次食品抽检情况进行统计后撰写了抽检分析研判报告呈局领导阅悉，并通报食品监管科室。统计发现豆芽样品中检出4-氯苯氧乙酸钠项目（前几年我市鲜有检出），表明行业内有生产加工者将其作为植物生长调节剂在使用，存在较大的风险隐患。原国家食品药品监管总局 农业部 国家卫计委2015年第11号公告规定：6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质作为低毒农药登记管理并限定了使用范围，豆芽生产不在可使用范围之列，且目前豆芽生产过程中使用上述物质的安全性尚无结论。局领导对此高度重视，组织涉食科室和执法支队召开豆芽质量专题会议，形成整治方案：由食品生产科牵头，在1月上旬对各区市县豆芽作坊摸底，摸排后根据行业加工特点确定在10日凌晨三点统一行动；由食品抽检科牵头，协调承检机构派出8个组人员配合各地抽样，对浸泡的豆子、浸泡豆子的水、已发芽的半成品豆芽、成品豆芽进行抽样，以排查非法使用在哪个阶段；由综合执法支队牵头，协调市公安局食药侦支队安排属地公安干警配合检查。为统筹此次行动，我临时组建了微信群，由局党组成员、安全总监统一指挥，各组组长三点左右在群里发了定位，显示均已就位。 3﹕15，侯明荣接到报告，城北民乐街安置房小区内另一豆芽生产加工屋内刚开灯。我们立即赶往城北，进到小区9栋时，旁边一条拴着的大狗冲我们狂吠，这是2单元101室豆芽生产加工者胡某某饲养的，公安民警已敲开房门请他把狗牵出屋外拴好，并禁止其使用通讯电话，防止他给同业者通风报信。35平米的屋内，客厅码放了三层共九盆长度不一的成品和半成品豆芽，最上层的已发芽成熟可上市，卫生间还有四盆已浸泡的豆子，每盆可出产豆芽25斤。机构人员抽样时，我们仔细翻找可疑物质，在胡某某卧室床底下翻出一个瓷碗，内有十几支类似眼药水的液体塑料软管，但比眼药水管更细更长。经询问，胡某某承认这就是“无根水”（植物生长调节剂），系销售豆子的批发商赠送的，不过他坚称自己加工过程中未使用（后经检测确未检出）。此时，另有两个组在微信群里发来液体软管和不明粉末包图片，侯总监指示各组全部查扣送检。 4﹕40，我们返回城南李家院街继续观察。4﹕50，民房一楼加工屋终于亮起灯，两民警和我们全部冲进去，请经营户打开屋内电灯后开始检查，这家规模特大，我们仔细查找，但未查到可疑的禁用物质。 抽样完毕，天已蒙蒙亮，时间指向6﹕30，生产加工者准备拉货去销售，我通知各组清点查扣的可疑物质数量。8﹕10，手机闹铃响了，我赶紧到办公室汇总检查情况，草拟了专项行动的宣传稿件，到侯总监办公室呈他审批后交宣传科。上午9时，欧局长、侯总监要带队到县上督查节前食品安全状况。 凌晨的抽样未采用移动终端，接下来需要将抽取的成品豆芽样品补录进国抽系统，我得先在“任务大平台”模块“计划制定”中修改“校验规则设置”。科室的小张在指导县局同志填报抽检不合格产品的处置信息，同时解答添加基础表的操作步骤。国抽系统模块增加后，抽检数据和处置情况可通过系统查询统计，为食品监管提供了数据支撑。而食品抽检、核查处置、行政处罚等信息的公开，也对食品生产经营者形成了强大的震慑，倒逼其落实主体责任，加强质量管控，我市的食品安全形势确实逐年向好。 11﹕00许，我电话向分管领导请假一小时回家休息，午睡后满血复活。 15﹕00，接财务科通知，年前向政府报的经费请示已被批示到财政局办理，需要我现在配合去市政府大楼内的财政局解释2020年抽检专项经费预算情况。我向行财科李科长详细解答了食品安全纳入党政同责考核的相关细则、任务要求、预算依据、资金需求等，李科长表示将尽快形成材料供领导研究决策。巧妇难为无米之炊，希望财政资金早日到位，省局下达任务后可以立即启动政府采购程序确定承检机构，组织实施年度抽检计划。 从政府大楼出来，天色已暗，华灯初上，只见路人行色匆匆，公路上车来车往，人们都在为美好生活的目标奋斗着，一切井然而和谐，我的责任感袭上心头。作为一名食品抽检战线上的老兵，工作的日常就是统筹协调全市各级各类抽样、受理复检异议、指导不合格样品核查处置、精细严密地按规定核对并公布抽检和处置信息、分析食品安全风险隐患等，岗位小却责任重大，我定会坚守初心，为食品安全这项民生工程履职尽责，努力践行自己的使命和担当！ 作者：杨利华（四川省广安市市场监督管理局食品抽检科 ） (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |