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自今年6月以来，四川省资阳市市场监管局积极主动作为，抓实抓细食品小作坊三年治理提升行动专项工作，成功打造了12家食品小作坊示范点。 示范试点工作按照分区分类原则，以突出硬件改造和软件规范两方面为主，指导小作坊在场所分区、设施设备布局、生产加工环境改善等方面加大升级改造力度，统一制作小作坊主体信息公示栏、食品安全管理制度以及记录台账，确保示范试点工作见成效。 通过开展食品小作坊示范试点工作，在全市白酒作坊、肉制品、藕粉、桑叶代用茶、糕点、面条加工等行业，打造了一批“制度完善、布局合理，设施齐全、过程规范”的食品小作坊行业标杆，将规范性的技术要求，转换成看得见、摸得着的实物，以点带面、示范引领，引导全市食品小作坊进一步落实主体责任，提高质量安全管控水平，推动行业健康发展。 下一步，该局将在示范试点基础上，总结经验全面推广，提升我市食品小作坊的整体形象，推动小作坊向“小而美”、“小而精”、“小而优”转变，助力乡村振兴。（田弋川） (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |