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德阳市什邡市市委副书记、市长王洪调研督导冷链食品监管工作落实情况

时间:2020-12-11     作者:市监观察【原创】   阅读

近日,四川省德阳市什邡市市委副书记、市长王洪带队对全市开展冷链食品安全工作情况进行了专题调研,市级相关部门主要负责人陪同。

德阳市什邡市市委副书记、市长王洪调研督导冷链食品监管工作落实情况

王洪一行实地考察什邡市新龙华食品商贸有限公司冷冻库,全面细致了解企业工作内容及冷冻食品日常监管工作,重点关注进货查验、索要票据等基础要求到运输、仓储、装卸等各个环节管理制度;从业人员管理到主体责任落实等工作。

王洪强调,冷冻仓库是食品安全及疫情防控保障中重要的一环,各方主体须高度重视。要总结经验做法,优化管理模式,对冷链食品进货、查验、加工、储存、冷链、销售各个环节都要追根溯源。要督促“川冷链”平台信息录入情况,建立覆盖基地贮藏、物流配送、市场批发、销售终端全链条的冷链配送系统,确保食品来源可追、过程可控、去向能查,抓紧、抓细、抓实冷链食品全链条监管落实食品安全保障。要强化“四方责任”,要明确职责分工,层层分解落实,督促完成各项任务。通过完善机制、制定方案、强化培训、实施督导等措施,进一步深化冷链食品防控工作,全力以赴,守住食品安全底线。(李星)

(本站编辑徐强)

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