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为了打造高水平高素质的餐饮服务供给体系，丰富江阳居民的“食”尚选择。近三年来，四川省泸州市江阳区市场监管局持续发力，采用现场督导的方式，对标泸州市健康细胞创建细则，对餐饮单位食品安全信息公示、从业人员健康证明、餐具清洗消毒、控制吸烟等方面工作进行全面指导，提升各单位食品安全管理水平，引导多家餐饮单位创建健康餐厅。 泸州市江阳区市场监管局延伸业务触角，在对创建健康餐厅进行基本食品安全指导的过程中，也对每个创建健康餐厅的餐饮单位单独进行了膳食营养知识的“辅导”，内容涉及“好吃、好看、安全、有机、环境好、服务好、养生保健、低脂健康、更好体验”。泸州市江阳区市场监督管理局做好监督工作的同时，也争当餐饮单位的“辅导老师”，本年度“辅导课堂”已累计开课10次，让更多餐饮单位从食材采购到摆上餐桌的每一个环节都融入“健康”要素。 截至2020年12月中旬，辖区内已成功创建健康餐厅5家。这些健康餐厅的创建成功对于提升江阳区区餐饮安全水平起到了品牌引领和模范带动作用，也让江阳居民尽享更多美味与健康。(肖怡) (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |