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为加强冷链食品监管，科学防范冷链食品安全风险隐患，切实阻断疫情传播物流途径。四川省巴中市南江县市场监管局持续开展冷链食品监管行动，多措并举保障全县人民群众生命安全和身体健康。 执法摸排监管全覆盖 该局以辖区内农贸市场、大型商超、冷冻库为摸排重点区域，逐门店检查冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明。督促经营者建立进货台账和销售台账，严格履行进货查验和索证索票义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品。通过对冷链食品实行全程、闭环、可追溯监管，确保不发生“带病”冷链食品流入我县 。截止目前，共摸排冷链食品生产经营单位937家，其中涉及冷链食品餐饮服务单位496家，冷链食品经营单位431家，肉制品生产企业4家，冷链运输车4辆，屠宰场2家。 在全面排查的同时，该局还同步推进“川冷链”追溯系统在全县冷链食品生产经营等环节的应用。对从事冷链食品贮存业务的食品生产经营者、非食品生产经营者实行登记或备案管理；监督指导食品生产经营者落实食品追溯主体责任，在“川冷链”平台如实、及时上传冷链食品检验检疫合格证明、核酸检测报告、交易票据、入出库数量等数据。确保食品来源可查、去向可追、风险可控。 县市场监管局还会同卫健部门开展冷链食品核酸检测，制订抽检计划，每周流动选择农贸市场、商超超市开展物品、环境和从业人员核酸检测。组织全县冷链食品生产经营单位从业人员分批集中开展核酸检测采样。截至目前，共组织检测从业人员569人，环境和食品样本366批次。935批次全部呈阴性。 通过线上线下齐发力，多渠道全方位开展进口冷链食品防控工作宣传。线上利用官网、掌上南江、移动云MAS等平台，发出相关提醒信息；线下组织执法人员和冷链食品经营、从业人员参加疫情防控知识和消毒技术培训，并在各市场监管所开展冷链食品（物品）疫情防控和“川冷链”平台录入专项培训，加强专业知识和技术手段的双重武装，实施监管执法和监管对象的双向武装。 下一步，南江县市场监管局将持续加大监督检查力度，对不规范的经营行为进行督促整改，严查速查各类违法经营行为，确保疫情防控和食品安全各项措施落实到位，切实筑牢食品安全防线。(马龙) (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |