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随着大数据、AI智能应用、移动互联技术等高新技术的飞速发展，食品安全智慧监管是当前形势下的大趋势，广安市前锋区市场监管局率先将学校食堂食品安全纳入智慧监管。 在市局的统筹推进下，前锋区大力开展学校食品安全智慧管理平台建设，通过软件系统开发和硬件建设，依托电脑端、微信小程序等工具实现学校食品安全从食材采购、加工制作、人员管理、食品溯源、清洗消毒、食品留样、领导陪餐、信息公示等方面的“互联网+智慧”监管，提升监管效能，有效防范食品安全风险，守护师生舌尖上的安全。截至目前，全区76所学校接入系统实现智慧监管，其中14所学校打造成“阳光厨房”接入指挥中心，实现远程监控和违法违规行为自动抓拍。 下一步，前锋区将加大工作力度，全面推广应用该智慧管理平台，将辖区大型餐饮单位纳入平台监管，实现重点餐饮单位食品安全智慧监管。（张友华 贺金梅） (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |