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为进一步强化食品经营行业重点领域、重点场所、重点环节疫情风险防控，督促食品经营者全面落实食品安全和疫情防控主体责任，12月29日，汉源县市场监管局组织召开汉源县食品经营单位2021年食品安全暨疫情防控培训会，全县60余家食品经营单位负责人参加会议。 会议传达学习了中央和省、市、县疫情防控相关会议、文件精神，有针对性地对食品安全知识进行培训，并就“元旦”“春节”期间食品安全和疫情防控工作提出要求：一是严格落实食品安全主体责任。要强化过程管理，严格索证索票、进货检查，严禁购销来源不明、腐败变质及不符合食品安全标准的食品。二是严格落实疫情防控主体责任。要强化防控措施，加强从业人员健康管理，做好佩戴口罩、体温检测、清洁消毒、健康码查验等工作。三是严格落实冷链食品管控措施。经营户应当在“川冷链”平台上进行注册、登记，不得采购和使用来源不明的冷链食品。其中进口冷链食品，没有入境货物检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯信息的，一律不得上市销售。四是严禁经营野生动物及其制品，将严厉打击违法行为。 (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |