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近日，宜宾市叙州区市场监管局立足职能，积极部署，结合“春雷行动2021”，加大冷链食品疫情防控监管力度，保障元旦节日市场秩序平安、稳定，守护人民群众舌尖安全。 该局联合公安、经科、交通等部门及时召开防控工作推进会，制定《宜宾市叙州区冷链食品疫情防控工作方案》；召集冷链食品生产经营者分片区召开部署会，印发《信息化追溯主体责任指南》，明确职责、细化举措，强化要求，确保统筹推进。对冷链食品生产经营单位的环境卫生，进货查验、食品安全自查、温度控制、追溯管理、人员管理等食品安全主体责任及检验检疫证明、核酸检测合格证明等防控措施落实情况进行全覆盖检查，指导加强对进口冷链食品内外包装、贮存场所、生产加工设备等实施清洁消毒频次。已出动执法人员1800余人，检查生产经营单位3583户次。 主动会同区疾控中心以生产经营区域中的生鲜、冷冻虾、冷冻牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类为重点品种，以作业过程中的设备设施、工具用具以及从业人员为重点对象，每周对相关经营单位进行核酸检测。已采集食品及外包装、工器具等各类标本2429个，采集从业人员标本339人，所有检测结果均为阴性。 为及时将冷链食品疫情防控知识向社会宣传到位，该局通过召开培训会议、入户宣传等方式，提升冷链食品生产经营者的消毒、防控、个人防护等意识；通过发放宣传单、张贴海报、播放LED、发布微信公告等形式，向广大群众宣传冷链食品防控知识，扩大社会宣传覆盖面。已培训冷链食品生产经营户800余人次，张贴、发放各类宣传资料2万余份。（杨应原） (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |