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近年来，四川省威远县按照食品安全“四个最严”要求，采取多项措施，构建筑牢全县食品安全防线，确保了全县人民“舌尖上的安全”。 该县积极落实食品安全“党政同责”，加强县镇两级食安委建设，实行县委书记、县长为主任的食品安全委员会“双主任制”，各镇明确食品安全协管员、信息员和考核规则，彻底解决食品安全最后一公里问题。加强县食品安全委员会及其办公室统筹协调作用，加强食品安全工作考核，将食品安全纳入对14个镇、26个县级部门的目标考核体系，每年进行食品安全党政同责考核，建立了食品安全责任横向到边、纵向到底的体系。 该县试点推行食用农产品合格证制度，发放食用农产品合格证25000张，出具合格证9380张，开展蔬菜农药残留、禽蛋兽药残留、水产品兽药残留、生鲜乳、市场猪肉整治，查处问题4起，约谈1次，指导培训224场次，指导培训500余人次。严把产地环境安全关，减少不合理施肥1268吨较2019年下降0.9%，农药使用量比2019年减少1.02吨减少0.9%。同时还加强食品各环节监管。加强食品生产监管，评定46家生产企业风险等级，检查480余次，网上企业安全质量管理人员考核100%，开展食品生产小作坊提升治理。加强食品销售监管，开展散装白酒、保健食品专项整治，检查特殊食品经营主体396家次，药店217家次。加强餐饮服务监管，“明厨亮灶”1136户，达85%；量化分级管理1107户；开展农村自办群体性宴席餐饮服务食品安全培训会2次，培训69余家乡厨；开展疫情防控餐饮盒饭保供工作，对6家“盒饭保供”餐饮单位每日进行全过程监管；开展学校复课开学核验和春秋季开学学校食堂食品安全检查，约谈学校食品安全负责人11人次，完成全县174所学校检查，加强餐厨废弃物无害化处理；加强农贸市场监管，规范市场商户1800余户次、熟食摊区“三防”设施200余户次。加强冷链食品监管，74家冷链食品生产经营者全部登记备案上线“川冷链平台”，52家采集外环境样本196个，检测从业人员325人。 该县严格落实国、省、市、县四级食品安全抽检监测2207批次，其中县本级监督抽检1854批次，“国抽”“省抽”后处置率100%，食品安全评价性抽检合格率100%；农产品监测合格率达99%以上，县级农产品抽样检测651批次；完成食源性疾病病例监测523例，食品安全风险监测抽检样品96件；县级粮油安全监测76批次，市级粮食检测抽样85份。结合每年“春雷行动”及其他专项执法行动，查处食品违法违规案件261件，移交公安机关立案1件，罚没金额95.3万余元。 以现场指导宣传形式，加强对食品生产流通餐饮种养殖等环节主体的普法宣传，发放宣传资料8000余份，指导500余场次、700余人次。召开食品生产企业质量安全培训、小作坊专项治理工作、漠视和侵害群众利益食品安全问题专项整治工作推进、餐饮服务食品安全培训、生猪批发及屠宰专项治理等会议，培训业主500余人次。加大部门联动，推演粮食应急供应演练、冷链食品监管应急演练，充实县食品应急队伍，提高食品安全突发事件应急能力。各部门通过联合开展漠视和侵害群众利益食品安全问题专项整治工作、非洲猪瘟防控工作、学校食堂食品安全检查、农产品质量安全整治、野生动物保护整治等工作，全面提升了全县食品安全系数，守住了食品安全底线。（陈玉辉） (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |