近日，达州市宣汉县市场监管局东乡市场监管所和县公安局治安管理大队组成联合执法组，对辖区火锅（串串）店开展联合专项执法检查，打响了宣汉县食品安全东乡辖区“春雷行动2021”第一枪。
12月22日晚上9点左右,联合检查组执法人员对宣汉县东乡辖区上城壕一火锅（串串）店检查时,发现操作间内一个不锈钢桶中存放有约50公斤待使用火锅油，该店现场负责人对该油来源、用途含糊其辞。通过进一步调查,发现该油属于餐厨废弃油脂,执法人员随即对现场证据进行了固定.目前,该店使用回收油作为原料加工食品因涉嫌犯罪，该案已移交当地公安机关，目前相关调查仍在进行中。 （潘芳）
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