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1月6日，达州市宣汉县市场监管局江口市场监管所主动作为，三管齐下对辖区的香肠加工点进行了突击检查。 由于辖区香肠加工点大多是鲜猪肉经营商铺，消费者购买猪肉后，经营者现场进行灌制。针对这一实际情况，该所执法人员检查时重点查看鲜猪肉的相关票据，查看动物检疫合格证明上是否有非洲猪瘟检测项，并告诫经营者严禁弄虚作假、重复使用相关票据；要求经营者从正规渠道购进猪肉，严禁使用病死和未经检疫的猪肉灌制香肠。 执法人员对现场使用的调料品逐一进行了检查，要求经营者严禁使用超过保质期、腐烂变质的调料品灌制香肠。现场告诫各经营者要加强行业自律，不得相互串通涨价，操纵市场价格，自觉增强社会责任感，为消费者提供价格合理的猪肉和服务；不得短斤少两、替换调包，欺骗消费者。 通过对香肠加工点的检查，使经营者有了食品安全底线意识，提高了经营者的社会责任感，从而保障了辖区人民群众的食品安全和消费者权益不受侵害，确保了每一节香肠安全、美味，有年味，且有“温度”。（石均山） (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |