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冷链食品外包装核酸检测阳性现象频发，冷链食品还能不能食用？怎么安全选购？为确保广大消费者生命健康安全，荣县市场监督管理局发出以下警示。 怎么选？ 一定要到正规商超或市场选购冷链食品，要关注食品的产地、生产日期、保质期、贮存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。不购买来源不明、不能提供“三证明一报告一信息”（入境检验检疫证明、消毒证明、荣县冷链食品集中监管仓出仓证明、核酸检测报告、信息可追溯）的进口冷链食品。选购冷链食品时应正确佩戴口罩，戴好一次性手套挑选冷链食品，避免用手直接接触。购物后，应及时对手进行清洗消毒，洗手前，双手不要碰触口、鼻、眼等部位，同时用75%的酒精对食物外包装进行消毒。 怎么贮存处理？ 贮存冷链食品时，尽量采用独立封闭包装。清洗加工冷链食品时，厨房保持通风，切割食物时注意防喷溅，做到生熟分开。处理食物前后，要勤洗手，避免用不清洁的手触摸口、鼻、眼等部位。操作结束后要对台面、容器、厨具等进行清洗消毒。 怎么食用？ 烹饪食品时要保证烧熟烧透，未食用完的食品再次食用前一定要充分加热。家庭成员或多人共同就餐时，使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。若食用后出现发热、咳嗽等症状，要及时到医院进行排查和诊疗。 荣县市场监管局提醒广大市民，若发现冷链食品贮存、生产、经营过程中有违法违规行为，一定要及时拨打12315服务热线举报。（徐琴） (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |