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为切实做好遂宁市七届人大七次会议和遂宁市政协七届六次会议期间食品安全保障工作，2月1日，市市场监管局党组成员、副局长龙德智带领餐饮服务科及辖区市场监管部门相关人员对“两会”定点接待单位进行了督导检查。
检查组一行先后来到首座万豪酒店、东旭锦江酒店、明星康年酒店、坦孚酒店等“两会”代表定点就餐点，对酒店食品安全自查及前期检查问题整改落实情况、餐饮服务从业人员培训管理、食品原辅料采购贮存、设施设备运行管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生状况等食品安全重要环节进行了实地查看，重点查验了酒店疫情防控措施落实、冷链食品等原料采购及索证索票等情况，指导酒店合理安排代表、委员有序就餐，提高就餐人员分散度，加大就餐座位间距。对酒店存在的风险意识不够、食品安全管理不到位等问题提出了具体整改要求。
龙德智强调：一要思想认识到位。今年是建党100周年，也是“十四五”开局之年，辖区市场监管部门和定点接待单位要高度重视“两会”食品安全保障工作，将该项工作作为重要政治任务来抓，紧扣新冠肺炎疫情防控的新形势和相关防控要求，切实履行主体责任，将食品安全保障与疫情防控措施落实有机结合，以高度的责任心做好接待保障工作，坚决克服侥幸心理。二要问题整改到位。坚持问题导向，建立问题隐患清单、整改措施清单，落实整改责任，必须在大会召开前2天将检查发现的问题整改落实到位。要聚焦重点，进一步加强冻库温控及消毒、从业人员管理及安全防护，盯牢食品制作、配送、留样等重要环节。三要驻点保障到位。 辖区市场监管部门要坚持科学统筹、严格监管、应急值守，制定食品安全保障方案及应急预案，提前对定点接待单位相关人员培训指导。驻点保障人员要切实履职尽责，全程闭环管理，对定点接待单位餐饮服务实施全程监督，督促定点接待单位落实疫情防控各项措施要求，全力确保遂宁市“两会”期间餐饮服务食品安全。 (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |
