近日，自贡市自流井区市场监管局新街市场监管所在开展“春雷行动 2021”暨冷链物流疫情防控执法行动中，立案查处一起使用超过保质期食品原料生产食品案。
现场检查发现，当事人正在使用超过保质期的巧克力为原料制作裱花蛋糕，经进一步检查发现其冰柜中存放有尚未开封的超过保质期巧克力近10盒，执法人员现场对涉案巧克力采取了扣押措施。上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第三项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂”的规定，该案现已调查终结，该局将依法对当事人作出行政处罚。
下一步，该局将继续按照“四个最严”的要求，履职尽责，严厉查处食品生产经营违法行为，保障人民群众“舌尖上的安全”。（自流宣）
(本站编辑丨徐强)
转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com）