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春节临近，为保障人民群众饮食安全，营造安定祥和的节日环境，近日，绵阳市涪城区市场监管局深入农家乐及大、中型餐饮服务单位，检查指导春节期间食品安全工作。 检查过程中，执法人员要求餐饮服务单位要高度重视节日期间的食品安全工作，从原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、餐厨废弃物管理、食品留样、从业人员健康管理等方面，按照“四个最严”的要求抓好落实。同时督促餐饮服务单位严格落实好“天府健康通”场所码等各项疫情防控措施，并做好经营场所消毒、体温测量记录和进口冷链食品进货查验工作，确保进口冷链食品来源可溯、去向可追。 通过检查，进一步规范了辖区内餐饮服务单位的经营秩序，增强了各单位的食品安全责任意识，对存在问题的单位要求其限期整改，杜绝不合格食品和可疑食品流入到消费者手中，为春节期间“舌尖上的安全”提供有效保障。（王刚） (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |