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为进一步加强学校及周边食品安全监管，防范群体性食源性疾病事件发生，保障广大师生身心健康，2021年3月1日，泸州市方山镇市场监管所对辖区学校及幼儿园进行了2021年春季学校食品安全专项检查。 此次专项检查重点包括:一是学校新冠肺炎疫情防控相关要求落实情况；二是校园食品安全校长（园长）负责制及学校食品安全制度落实情况；三是学校食堂食品安全管理人员的配备、培训、考核情况和餐饮服务从业人员健康管理情况；四是食品原辅料采购贮存管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等重要环节管控情况；五是采购大宗食品及原料等落实进货查验制度情况；六是加工制作和就餐场所环境卫生情况等内容。
此次专项活动共检查学校及幼儿园食堂3家，校园周边食品经营单位8家，对检查中发现的问题要求经营单位立即整改；同时，督促各食品经营单位及学校食品安全负责人严格落实食品安全主体责任，进一步增强食品安全意识，健全食品安全管理措施，及时消除食品安全隐患，为广大师生的饮食安全筑牢防线。 (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |
