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按照“全面检查、严格督查、彻底整治”的总要求，确保全街学校安全形势持续稳定为目标，以更加坚决的态度、更加有力的行动和更加有效的措施，在全街各公民办中小学校及幼儿园集中开展学校安全生产隐患大排查大整治行动联合检查，有效提高学校食堂食品安全操作规范，提升食品安全管理能力和水平，保障广大师生饮食安全。自3月2日起，大山坪市场监管所联合街道教办、派出所、城管等部门在大山坪街道范围内开展春季学校食堂食品安全专项检查。 此次监督检查以“主体责任落实+风险隐患排查”为主双向展开。督促各类学校落实主体责任，严格执行食品安全自查等各项管理制度，积极有效开展自查自纠，切实把学校食品安全主体责任压紧压实；突出检查重点，采取“翻箱倒柜”、全覆盖无死角的方式，对学校食堂、校园周边餐饮门店、超市的食品安全开展风险隐患排查。重点检查进货查验、储存和索证索票执行情况，场所、设施设备、餐饮工用具的清洗、消毒和保洁落实情况，加工制作、从业人员健康管理、食品留样规范情况。同时，加大人员抽考力度，对学校食堂食品安全管理员抽考覆盖率100%，进一步解决从业人员规范操作、食品安全管理员能力提升问题。执法人员在检查中还特别对疫情防控工作进行了检查指导，要求各食堂在抓好食品安全的同时，务必将疫情防控工作形成常态化。 此行动出动执法人员47人次，检查高、中、小学校7所，幼儿园12所，当场整改问题14个，下达限期整改意见书4份。下一步，大山坪市场监管所将对辖区校园食堂食品安全监管作为重点、常态、形式多样的联合检查，对检查中发现的问题，将按照“四个最严”和“处罚到人”要求，从严从重处理。 (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com） |