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近日，江油市市场监管局三合市场监管所结合“春雷行动2022”，对辖区学校食堂开展食品安全专项检查。此次检查范围覆盖片区18所中小学、幼儿园，重点检查了学校食堂操作间、仓库、消毒设备等硬件设施及卫生状况，督促学校严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，做好食材管控、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全制度，确保食品烧熟煮透、生熟分开，避免交叉污染，要求学校落实主体责任和完善食品追溯体系，保证从业人员持有效健康证上岗及营业执照食品经营许可证有效。对检查中发现的食品安全隐患，执法人员逐一提出整改意见，要求按期整改落实。（郭园） (本站编辑丨徐强) 转载需注明来源：市监观察（www.scscjgb.com）
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