麦当劳陷粉红肉渣门 广东抽查发现缺失保存期

　　麦当劳陷“粉红肉渣门”，广州市食药监局昨公布检查结果

　　新快报讯 记者 曹洪梅 报道 近日，麦当劳(微博)在美“粉红肉渣”的问题一经曝光，引发市民关注，广州麦当劳牛肉类汉堡情况如何呢？昨天，广州市食品药品监督管理局检查结果出炉，称广州麦当劳所有门店牛肉类汉堡均使用牛肉饼，其制造商为有资质的深圳铭基食品有限公司。

　　据市食品药品监督管理局检查通报，麦当劳在广州一共有147家分店，所有分店制作牛肉类汉堡的原料均为牛肉饼，该牛肉饼为生制速冻食品，须在麦当劳各大门店充分热加工后提供给消费者。现场见牛肉饼存放于温度显示为-23.5℃的冷库冷柜设施中，外包装箱上见品名、制造商名称和地址、生产批号(日期)、保质期以及QS标识等法律规定须标明的内容。

　　此外，市食品药品监督管理局的工作人员介绍说，检查中发现麦当劳采购台账记录项目不全，其中“生存日期”、“保存期”两项缺失。麦当劳负责人回应称目前没有统一的台账模板和格式，麦当劳按照自己的管理系统建立台账；此两项在产品外包装箱上有所显示，所以采购台账中没有显示。

　　针对检查出的问题，市食品药品监督管理局执法人员已责令麦当劳限期整改并监督其整改到位。

　　而麦当劳公关部则回应称，麦当劳一贯遵守政府关于食品安全的各项标准，在中国制售的各类牛肉汉堡原料都使用100%纯牛肉，并且从未使用氢氧化铵制作流程，也从未使用过牛肉渣，消费者可以放心食用。