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五粮液子品牌被检出酒精度不合格时间：2012-01-16 商报讯(记者 李冰)国内白酒龙头企业五粮液的子品牌因产品酒精度不合格登上黑榜。 日前，广东省工商局公布节前食品——酒类商品质量监测结果，共有12批次的产品被检出不合格，其中最受关注的是宜宾五粮液股份有限公司生产、阳春市悦隆烟酒行经销的自园春酒(特酿)(生产日期：1998年11月17日，规格型号：500ml/瓶39%vol)被检出酒精度、总酯不合格。 据广东省工商局介绍，酒精度偏高或偏低的主要原因是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低；另一方面，一些小型白酒企业为了降低成本，赚取更大利润，故意标高酒精度，以提高销售价格，欺骗消费者。总酸、总酯不合格是由于在生产过程中对发酵时间、发酵温度控制不严，造成酸、酯含量偏低。 对此，有白酒行业营销专家对记者表示，以五粮液的生产工艺来讲应该不会出现此类问题，但是这也是五粮液过度发展子品牌所带来的问题，“为了开发新领域、拓展新市场、增加收益，五粮液在保证其高端产品的同时，大肆开发子品牌，起初这种策略的确为其带来了高额的收益，但是毫无节制的开发，就呈现出弊端。”他指出，子品牌大部分为低档产品，在产品质量把控等方面又不够严格，这就会给五粮液母品牌造成拖累。 |