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满记甜品大肠菌群超标3倍

时间:2012-01-19     作者:市监观察【转载】   来自:信息时报   阅读

  据北京市工商局网站消息,在近期的北京市食品安全监管工作中,食品安全监管部门抽检出14种不合格食品,并决定对这些食品采取停售措施。 本次北京工商公布的不合格食品名单中,大部分是糕点和甜食类。其中,北京信恒合丰餐饮管理有限公司生产的“满记甜品”芒果布丁,大肠菌群被检出超标近3倍(标准值:≤300/实测值:930),菌落总数值为标准值的13倍(标准值:≤10000/实测值:130000)。

  据了解,食物中大肠菌群数的高低,反映了对人体健康危害性的大小。消费者食用大肠菌群超标的食品,可能引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。而菌落总数是用以判定食品被细菌污染的程度,反映食品的新鲜程度和卫生状况的重要微生物指标之一。消费者食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。

  事发后,满记甜品方面表示公司旗下全国所有门店已经停售芒果布丁,第二批芒果布丁产品已经送交北京质监局做复检,虽说上海门店的生产物料与北京没有任何关系,但是“在检验报告出来之前,不会售卖该产品”。据满记甜品官方网站显示,来自香港的满记甜品,自第一家门店开业起,已在北京、重庆、杭州、成都、沈阳、新加坡等地开设了多家连锁门店。




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