水果打蜡济南在上演 市民越来越不敢买

市场上买回来的蛇果用刀轻轻一刮,就会掉下一层蜡屑。本报记者　张中　摄

　　本报2月21日讯 (记者 宗韶峰 孟敏) 近日，一条“五个苹果刮下半斤蜡”的微博引起市民和网友的关注。21日，记者在省城超市和水果批发市场调查发现，打蜡让水果增重、变亮的戏法仍在上演。不过很多市民已经不买账了，如今不打蜡反而成新卖点。

　　在堤口路果品批发市场，一些进口苹果、橙子依然穿着光亮的外衣。在市场拐角处的一家果品店，记者见到了红蛇果的身影，在阳光照射下，表皮深红、反光明显。记者表示将批量购买蛇果，听到记者要量大，老板郭女士很热情地拿出了装在塑料箱中的大批红蛇果，并表示，“这边装在袋子里的蜡打得少，袋子外面的蜡打得多，价钱一样，如果要送人的话，就拿这种打蜡多的，样子好看。”

　　记者用硬纸片在光亮蛇果的表皮上刮了一下，表皮上立即出现一些白色粉末状的东西。据郭女士介绍，这就是表皮上所涂的蜡，“一方面是为了让水果的卖相更好，另一方面就是借助蜡的密封性隔绝空气，延长水果的保鲜期，不光苹果，橙子、梨也会打蜡。”

　　在一个箱子里，记者又见到了涂着蜡的进口橙子，金黄的表皮上随处可见一些白色的东西。“这都是打的蜡，对人体没有危害。”郭女士表示。

　　记者随后走访另外几家果品店，有几位老板表示“没货了”。到了市场中部的一排水果店时，一家名为“绿亿源”的果品店老板表示，现在市场里卖红蛇果的店已经很少了，“打蜡打得太严重了，都不让卖了。”

　　买回苹果、橙子后，记者削了一个苹果，先刮下一层厚厚的白末。来到历山路的一家超市，鲜艳的苹果、橙子显得格外光亮。记者用手刮了一下起了层白末，打蜡了。“打蜡是为了好看，一般装礼盒用。平时市民买来自己吃的水果，打蜡太多，反而不好卖。”在文化东路的一处社区菜市场，一位摊主以自己的苹果、橙子没有打蜡为卖点，还主动让市民查看。